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1、白切雞為什么貴 2、白切雞是哪里的名菜？ 3、中國白斬雞看清了嗎 相比于克羅地亞 你們缺了什么嗎 4、白斬雞這道菜有什么由來和故事？ 5、國足白斬雞是什么梗？ 白切雞為什么貴

粵菜的白切雞不是蒸熟煮熟的，而是用接近沸點的高湯浸熟的。浸熟就是湯汁沸騰后關火，把生肉放進去浸泡，利用湯汁的余溫傳導，無火熱熟食物。在某種程度上，白切雞是中國原生的低溫烹飪。

高檔餐廳的白切雞之所以貴，是因為浸泡白切雞的那鍋白高湯里面有很多昂貴食材，比如火腿干貝。

白切雞是哪里的名菜？

廣東的名菜。

白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜肴，是一道經典的粵菜，后來在南方菜系中普遍存在。始于清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱“白斬雞”。

白斬雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以姜蓉、蒜泥、醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。

2018年9月，被評為“中國菜”之上海十大經典名菜，小紹興白斬雞、振鼎雞白斬雞、泰煌雞白斬雞在上海都是家喻戶曉的品牌佳肴。

飲食文化

白斬雞又稱白切雞、三黃油雞，是粵菜傳統名菜，多作為宴席冷盤，供佐酒之用。

白斬雞始于清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱“白斬雞”。又因其用料，廣東省清遠市陽山縣出品的三黃雞（腳黃、皮黃、嘴黃），故又稱三黃油雞。

后來廣東各飯店和熟食店都經營“白斬雞”，不僅用料精細，而且還用熬熟的“蝦子醬油”同雞一起上桌蘸食。此菜色澤金黃，皮脆肉嫩，滋味異常鮮美，久吃不厭。

[img]中國白斬雞看清了嗎 相比于克羅地亞 你們缺了什么嗎

中國白斬雞看清了嗎 相比于克羅地亞 你們缺了什么嗎

俄羅斯世界杯最終在法國4-2克羅地亞的情況呀結束了。克羅地亞雖然屈居于亞軍，但是他們一路殺進決賽，并且在決賽之中成功的打進了2個進球，對于他們來說這已經是成功，同樣觀眾球迷也回饋他們熱烈的掌聲和吶喊，從此克羅地亞球隊的精神的意志深深的刻在了每一個球迷的腦海之中。

克羅地亞永不言敗，頑強的意志力。正如克羅地亞球隊的宣言一樣，為了自己國旗的顏色而戰的人是幸福的。相對于這樣的克羅地亞真的不得不佩服他們精神和思想境界，而反觀中國白斬雞隊（中國足球隊）的球員來說，不知他們看到這一幕會不會新生愧疚之心。

中國足球的球員拿著天價薪資，卻過著奢靡的生活，球踢得不怎么樣確實開著各式各樣的豪車。帶著昂貴的名表，并且還要擼著烤串吃著火鍋，相比于C羅那種嚴格要求自己的球員來說，中國球員真的有點不合適了。這次世界杯中國球員擁有了一個新的稱號“白斬雞”無論其他的球迷怎么想，我倒是覺得真的比喻的相當的貼切。

相比于克羅地亞，中國足球隊（白斬雞隊）缺的是什么？錢嗎？

中國足球的一個主要投資人王健林說過：“中國足球缺的不是錢，從來不會缺錢，中國足球隊從不缺錢。”然而事實上中國足球隊缺的是什么呢？球迷朋友們歡迎下方積極留言發表你的看法哦。這里筆墨以自己粗淺的眼光發表點自己的看法：

1中國足球運動員缺少的榮譽感。2.缺少足夠的自律性.3缺少舍我其誰的霸氣.4確實了足夠大的胸懷。5缺少了競賽精神。

不知中國的足球遠動員看著別人在世界杯賽場上奔跑是什么感想，要是中國足球那天進入世界杯了哪怕是小組賽被淘汰我都會去看，如果是你，你會去看嗎？當然還是希望中國足球隊積極面對，正確下一屆世界杯能進，展望中國足球。

白斬雞這道菜有什么由來和故事？

據說在1940年的時候，有一個名叫章潤牛的紹興青年逃難到了上海，當時年僅16歲。起初做些小生意糊口，后來以賣白斬雞和雞湯熬制的粥為生，人送外號“小紹興”。由于小紹興苦心鉆研，生意越做越好，抗戰勝利后已經初具規模了。當時，經常有一些地痞流氓和警察來白吃白喝、敲詐勒索，甚至還順手牽羊，章潤牛很是痛恨這些人。碰巧有一次遇到一個經常吃白食的警察局來吃雞，小紹興卻不小心把剛出鍋的雞掉到了地上，就懷著抱復的心理直接把雞放到剛打出的井水里洗了一下，然后直接端上桌了。結果沒有想到的是，這個警察局長吃后大加贊賞，說這個雞特別好吃。小紹興細想一下，感覺應該與井水浸泡有關，于是就如法炮制，并在其它方面下了一些功夫，從而讓這道菜更加好吃。后來又經過不斷的改進，終于讓小紹興白斬雞成為名菜。

國足白斬雞是什么梗？

來自網友的諷刺唄，看著外國球員小麥色+腹肌，我們的好多人都是奶油肚+白嫩皮膚，所以就被網友們嘲笑并取了這個外號（寓意白亮肥嫩且容易被宰）

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