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1、世界上有哪些有名的菜市場？ 2、活成“藝術景點”的菜市場，花費10年打造，游客如同置身童話世界 3、這些年，我去過的世界各地菜市場 4、全世界最著名的菜市場在西雅圖——讀《魚》筆記 5、中國最值得一逛的菜市場TOP10，分別是哪些？ 6、泰國最神奇菜市場，人們在水上擺攤，咋回事？ 世界上有哪些有名的菜市場？

每個城市都有非常著名的地方，我覺得一個城市最有味道的地方就是菜市場了，因為在菜市場里你可以見識到各色人等，可以好好的見識一下一個城市的特色，也可以在這里體驗不同的人生。這樣說似乎有一點夸張，但是我覺得很多菜市場都非常的有自己的特點，如果你是一個善于發現的人，你一定能夠在菜市場發現不一樣的風景。

這個世界上有許多非常著名的菜市場，我覺得比那些知名的景點更值得我們去游覽。菜市場里非常的熱鬧，你可以看到各種十分新鮮的蔬菜，感受那熱氣騰騰的食物。日本東京有一個非常著名的筑地市場，這里有著大量的海鮮。日本是一個靠海的國家，所以這里水產品相當的豐富，而且日本人特別喜歡吃海鮮，這個市場在日本國內，甚至是全世界都非常有名。

這個市場是日本非常大的一個魚市，每天早晨5點多人們就開始忙碌了，這里的魚都是最新鮮的，有一些飯店會提前來預定。離這個市場不遠的位置有許多的壽司店，這些壽司店的生意相當的紅火。

美國西雅圖的派克市場也非常的有名，這個市場跟我們國內的市場不大一樣。它的東西擺的相當的整齊，而且這里完全囊括了吃喝玩樂各種活動，而且這里有非常多的紀念品銷售。來這個市場你可以感受美國人民的豪放與熱情，每個地方的菜市場確實是相當的有特色。

活成“藝術景點”的菜市場，花費10年打造，游客如同置身童話世界

菜市場在很多人的印象中一般代表的就是臟亂，尤其是露天的，很多商販會把隨手摘下的葉子扔在地上，如果是在炎熱的夏天，肯定會散發出很難聞的味道。但是在很多超市，這一情況倒是減少了不少，蔬菜和水果一般擺放的很整齊，但整體看來就很普通，那么你有見過把菜市場改造成“藝術館”的地方嗎？

在荷蘭的鹿特丹就有這樣一棟建筑叫做markthal，它是當地是首座室內的菜市場，如果從上空俯瞰看的話，就會發現周圍有很多大樓，同樣也是非常具有藝術設計感，可是這座菜市場的外形卻十分的突出，很像是一座長廊，但是進入到它內部之后，就會發現更加精彩的天地。

可以看出markthal的裝修非常的高大上，與其說是進入了一個商販遍布的地方，倒不如說是進入了一個藝術館，而且抬頭看的話就會發現一幅絕美的壁畫，它才是整個市場最讓人驚艷的地方，因為面積超過了1萬平米，看著特別像是真實的影像，讓人忍不住發出贊嘆，不愧是花費120億建造的地方！

但其實這些都是根據現代 科技 數碼渲染而成的，看到新鮮的水果和蔬菜，還有一些花卉和人們食用的面包圖案就浮現在上方，讓人看著不會有食欲，但同時這印刷的精度，卻又讓人不禁稱贊，它確實是可以跟一些 時尚 的雜志相媲美，而且也看得出當地相關部門花費了不少的精力和心血。

不管是遠道而來前來參觀的游客，還是當地的居民，他們都會安靜的行走在市場里面，因為就連商販也不會吼著大嗓門叫賣，彼此之間都是和和氣氣的交流，大家可以任意的選擇自己想要購買的東西，而看著那些五彩繽紛的水果和蔬菜，周圍滿滿都是藝術氣息，任誰看了都會愛上這里的吧！

小伙伴們看到這里是不是已經心動了呢？如果有機會能夠參觀這個藝術菜市場，相信它一定會給你留下非常深刻的印象！

這些年，我去過的世界各地菜市場

當我們還是文藝青年，周末的大部分時間，都花在講座、音樂live、咖啡館、酒吧、朋友聚會中游走，卻很少很少去菜市場。

曾經看過有人說，“接地氣最好的辦法就是買菜，你一進菜市場，就能感受到人間煙火撲面而來……看著一堆人在為生活努力，你有再多的矯情和裝逼都會掉在地上。然后，好好生活。”

后來覺得，菜市場是一種“熱愛生活”。有個傍晚，我和朋友在三里屯的路燈下走著，她去過不同的世界各個小眾城市，她說，“我每到一個地方，最喜歡的就是去那個城市的菜市場看一看，因為那才是生活啊。”我聽完，就一下記住了。

今天這篇，來自美食作家大菜。這是一篇我約過的超級喜歡的稿子。擁有菜市場情結的她，去過世界各國的菜市場，并且真正用心和喜愛。看完只覺得相比地標建筑，菜市場擁有更多的生機和鮮活。

“每到一個陌生的地方，我對當地的菜市場興趣大過景區，如果時間行程允許的話，一定要去看看，看了就免不了會買回一大堆土特產，總覺得回家能把當地的美食復制一遍一樣，當然也的確復制過一些，以招待朋友炫耀旅行成果為主，其余大部分的土特產卻在時間流逝中變了質，但這并不妨礙我面對蓬勃菜市場的那種抑制不住的興奮，現在出門已經很少購物，但菜市場中那些生機和豐富，看看也讓人滿足。”——大菜

菜市場不僅是個賣菜的地方，更是我的童年記憶和一種生活方式，讓我成年遠離故鄉后依然懷念，也讓我對故鄉以外的菜市場興致勃勃，旅行時每當我到一個地方，總是會想去到當地的菜市場看看，

一是因為菜市場最能體現當地的民風民情，二是菜市場里一定能找到好吃不貴的地道當地美食。

這些年去過的菜市場有路過的也有專門去的，有的讓人驚喜有的讓人失望。有一天 我忽然想起來整理去過的菜市場， 像集郵者把郵票小心放進集郵薄，然后從頭翻看，滿心歡喜。

包括：

香港灣仔菜市場

馬來西亞蘭卡威夜市

新加坡小印度市場

泰國水上市場和鐵路市場

澳大利亞墨爾本維多利亞女王市場

加拿大湖邊小鎮集市

智利圣地亞哥中央市場

日本京都錦市場

韓國木浦市魚市

西班牙巴薩羅那波蓋利亞市場

比利時根特早市

法國圖盧茲周末跳蚤市場等

今天你想吃掉哪座城市？

香港是美食之都 ， 擁有無數的食肆和繁榮的菜市場，每次到香港我都會抽空逛逛菜市場，就算不買看看，也讓人感受到 市井民生的勃勃生機和即將成為美味的新鮮 。

肉店里揮刀剁骨的銀發老者，

總讓我想起那些大隱于市的武功高人。

血淋淋的新鮮

同行的地主說：

“對于他來說，通往天堂的入口一定有個燒臘鋪”。

來菜市場買菜的很多是老街坊，

少不了要寒暄拉拉家常。

在馬來西亞蘭卡威度假的時候，聽說附近有個夜市，于是興致勃勃地租車前往，因為不確定具體位置還費了不少周折才找到，這是一個 服務當地居民的夜市 ，除了水果蔬菜還有各種便宜的百貨，最吸引我們的還是 當地特色水果和小吃 。

菠蘿蜜

榴蓮是馬來西亞特產，

當地出產最頂級的貓山王榴蓮。

現場制作的青木瓜沙拉

當地特色小吃

新加坡“小印度”是印度人的聚居區，其實也參雜著華人、馬來人、阿拉伯人文化， 五顏六色、擁擠斑駁、雜亂生動 。

各種顏色艷麗的鮮花串

新加坡是一個多文化融合的地方，

飲食也是各地方美食的匯聚。

融合了各種建筑風格的街邊店鋪

泰國水上市場Amphawa相比名氣更大的水上市場Damnern Saduak原生態很多，船上售賣各種當地美食， 食物放在吊籃中傳到岸上 ，食客們坐在岸上邊看邊吃，岸邊還有密密匝匝的各種小店。這個市場只在周末才有，多是本地年輕人來度周末的，附近還有美功(Mae Klong)鐵道市場。

水上市場

Mae Klong 美功鐵道市場是個有意思的地方，美功火車站深陷在一個巨大的自由市場中， 鐵道上擺滿蔬菜瓜果 ， 每當火車通過，鐵道上的商販會不急不慢地移開，等火車慢慢通過后再回復原狀，據說這是當時修鐵道時無法和市場協調造就了這樣的 共生狀態， 這樣的情況在泰國很常見。

鐵路市場

維多利亞女王市場是墨爾本 市內規模最大、歷史也最悠久 的跳蚤市場，周一和周三休息（我們就曾白跑了一趟，所以去之前查詢官網 看好開放時間很有必要 ），但有夜市，雖然很多人覺得維媽市場徒有虛名，但對于愛逛菜市場的我來說是 不能錯過的。

夜市以食品攤和露天表演為主，氣氛愜意。

夜市內有很多美食檔口，有西班牙、意大利、阿拉伯等各地的美食，看我背個相機很多攤主都熱情擺姿勢給我照相，這家kingchips在入口處，烤蝦很好吃。

kingchips

加拿大的尼亞加拉湖邊小鎮是個富有風情的地方，因為英國保守政治家曾長踞于此所以小鎮頗有英倫風情，我們在湖邊小鎮偶遇了露天集市，以 當地的藝術家和設計師 售賣他們的作品為主。

露天集市

這個攤兒售賣攤主自己設計制作的各種餐具廚具和飾品，每樣都只有一件，很喜歡那些獨特的餐具。

我和攤主磨了半天嘴皮子，也沒能把價錢講下來，最后買了一個魚形的案板，水果叉和黃油刀之類。案板80加幣，小叉小刀12加幣一個，不便宜，但實在喜歡。

中央市場位于圣地亞哥市內，是《國家地理（National Geographic）》雜志評選出全球十佳美食市場之一，但說實話這個市場 沒有我想象的那么有趣 ， 雖然海鮮新鮮豐富，但市場內的餐廳卻不夠美味，特產的水果也不夠豐富。

中央市場的建筑很有特色， 建于19世紀的下半期，挑高的穹頂和通透的玻璃窗使大廳內顯得寬敞明亮。

非常愛演的賣魚師傅

品種豐富的各種海鮮

智利特色水果

京都的錦市場號稱“京都的廚房”，是很多人到京都 必去的景點， 有著悠久的歷史，早在1311年就開設了第一家專賣店（魚店），到了江戶時代，成為繁榮一時的魚市場。后來逐漸發展成京都人采購各類食材的最為傳統的大市場，不到400米的狹長街道上分布著近130家商店和鋪位，從京野菜、醬菜、佃煮、雞蛋卷、京果子到海鮮、肉類、烤物、章魚燒，無所不包， 一路走還可以一路試吃。

錦市場有著多家著名的醬菜（漬物）名店，

醬菜的種類也是異常豐富。

錦市場內很多餐廳都歷史悠久名氣很大。

漂亮的手絹

韓國木浦市靠海，盛產海鮮， 斑鰩是當地的特色 ， 連海鮮市場門口的車都是用斑鰩做裝飾。

魚市內景

魚市內有很多家專賣斑鰩肉的，生的斑鰩肉經過腌制略微發酵，肉質細嫩口感獨特，有人覺得有略微臭味，我嘗過以后倒不覺得。所有斑鰩肉現切現賣。除了本地產的斑鰩還有各國進口的。

一家店鋪門口正在切斑鰩魚片的大姐。

展示的各國產的斑鰩肉，并非實物，只是盒子上印的畫，產地不同價錢也不同，自然是韓國本地產的最貴。

波蓋利亞 La Boqueria市場是巴塞羅那 最古老、最地道 的食品市場，市場內熙熙攘攘，擠滿了挎著相機的游客，但這里也是當地美食家的天堂，市場內的 大排檔出品 的美食好吃不貴，可以體會到西班牙美食的魅力。

波蓋利亞市場內永遠都是人頭攢動、摩肩接踵。

西班牙火腿自然不能錯過。

市場內的這家大排檔生意特別好，熱鬧非凡、座無虛席，伴隨著大聲的吆喝和鐵板的刺啦聲，一盤盤看著就有食欲的菜被送到吧臺上。

在比利時根特旅行時，聽說教堂周圍有早市，大家特意起了個大早，步行去逛早市，9月清晨的比利時陽光刺眼卻寒意襲人，石塊路的街巷里非常安靜，偶有自行車騎過，到了市場卻很熱鬧，鮮花、水果和咖啡讓清晨鮮活起來，有耐心的話還能淘到 有意思的舊貨 。

比利時根特的早市不僅有食品，還有古董，是農貿市場和跳蚤市場的結合。

在法國圖盧茲旅行時恰逢周末，小伙伴們都是市場愛好者，于是相約早起逛市場，圖盧茲跳蚤市場規模很大， 以舊的服裝鞋帽、工藝品為主 ， 也有很多自制農產品，可以淘到很多的寶貝。

我收獲1歐的青花瓷盒、5歐的連衣裙和2歐的襯衫。

謝謝大菜帶回來了那么多世界各地菜市場的風情。下次旅行時，我也會去當地的菜市場轉一轉。或從家附近的菜場開始發現，買菜做飯熬粥。

周末啦，你會選擇去菜市場買一些菜，下廚犒勞下辛苦了一周的自己，還是給家人做頓晚餐？

[img]全世界最著名的菜市場在西雅圖——讀《魚》筆記

有誰想過西雅圖派克魚市一個小小的賣魚攤可以變得舉世聞名，又有誰可以想象一個只有中學文化，曾經又以脾氣暴躁而著稱的人可以站在美國許多大公司的講臺上跟那些大企業家們大談企業文化，而這一切，約翰·橫山，一個日裔美國人做到了，他的故事也成為全世界許多大公司給他們的員工做培訓的經典教材。

苦難童年

因為第二次世界大戰的珍珠港事件，才2歲的約翰·橫山及他的全家被關押在加利福尼亞州圖利湖的米尼多卡集中營，住在由牲口圈改建的“公寓”達2年之久。從米尼多卡回到西雅圖后，因為是日本人的緣故，同住的其他孩子們總是叫他們為“日本豬”或者“日本雜種”。

作為孩童時代最美好的回憶就是與父親一起去皮吉特灣釣魚的時光。中學畢業后，因為沒錢上大學，他的第一分正式工作是在雜貨店賣農產品。1960年，去了派克魚攤工作，就是他現在的魚攤。

1986年，約翰·橫山經營了二十年的派克魚市小魚攤由于經營失誤，公司瀕臨破產。“這是一個生死抉擇，要么游過去，要么沉下去。”這時約翰·橫山決定冒險與一個叫吉姆的商業咨詢師的合作，并確定了以要成為“舉世聞名”作為作為公司的偉大戰略構想。

怎么樣才能“舉世聞名”，員工們給出了各種各樣的答案，有的說“如果我們成為了舉世聞名的魚市，我們就應該穿著西服，開著奔馳來魚鋪上班。”最后公司把“舉世聞名”定義為，舉世聞名就意味著給那些與我們接觸的人們帶來不同的感受。

我們的目標不僅僅是為了要成名，而且要以與人們相處融洽、愉快而聞名。”當然現在還在不斷地根據市場的情形對“舉世聞名”進行新的定義。約翰·橫山作為老板作出三項承諾：

1、使每位光顧我這里的人都感到他們的生活發生了巨大的變化。

2、對于那些富有創造力的員工，我將賦予他們更多的權力，讓他們可以給彼此、給顧客、給社區以及更多人的生活帶來改變。

3、我將向人們證明如果賦予員工更多的權力，你將受益無窮。

如果你想建造一條船，不要只是號召人們去搬木頭、分工或發號施令，而應該讓他們對廣闊無垠的大海充滿無限的幻想。許多企業的老板會花費很多時間教他們的員工如何干好工作，卻很少花時間解釋工作的重要目標是什么。

很多時候，員工們是通過閱讀“員工手冊”來了解公司的發展目標的。而在派克魚市，每隔一周公司會召開員工大會，來討論公司的發展目標。在派克魚市，每一個新進的員工都必須作出公眾承諾：是否忠實于公司的夢想。他必須得詳細地告訴老板，為了實現派克魚市的目標，他打算采取哪些創新的做法。

在派克魚市，對“做”與“是”有嚴格的區分，“做”就是要進行計劃和采取行動。如果他們把重心放在“注重滿足他人的需求”上，他們就“是”非常周到的。但如果他們表面上很周到，但考慮的卻是自己的利益，那么他們“做”得很周到，但卻“是”自私的。“是”是自然而然的一種流露，而“做”卻有做秀的成分，是以自我為中心的。

公司的一名魚販從《新聞周刊》看到一篇《為了那些小患者》的文章：一名12歲的名叫克里斯蒂的女孩被診斷為患有急性白血病，毫無疑問，每一次的化療過程都是十分痛苦的。

“第一周簡直就像生活在地獄一樣，”她的母親卡拉回憶道，“她一周什么也沒有吃，一直在吐。”克里斯蒂一直在努力幻想著一個好玩的地方，以幫助自己忘掉治療產生的副作用。克里斯蒂和她的家庭曾經在西雅圖生活了一段時間。她最安全、最高興的娛樂場所就是派克魚市。

這名魚販不僅饒有興趣地閱讀了整篇文章，而且還把這篇報道拿給他的同事看，他們決定把魚市（他們扔魚的地方）帶到明尼阿波利斯給克里斯蒂看。在與航空公司交涉未果后，這兩位員工把他們的想法告訴了老板約翰·橫山。

約翰·橫山開車把他們送到了那里。參加了在明尼阿波利斯兒童醫院舉辦的克里斯蒂的13歲生日晚會。她的媽媽卡拉后來說：“我簡直不敢相信，她那么驚訝、那么激動。這對她來說太重要了。太令人難以置信了，這兩位先生只是因為讀了那篇文章就不遠千里來到這里為我們做了這一切。”

這兩位員工實現了公司要與眾不同的目標，同時他們不僅給克里斯蒂和她的家庭帶來了積極的影響，而且也給醫院的員工和明尼蘇達、西雅圖的市民帶來了震撼。

當你制定了一個目標，整個宇宙會讓你知道接下來將發生什么。

中國最值得一逛的菜市場TOP10，分別是哪些？

中國有許多的菜市場，這些菜市場各具特色。我覺得去一個城市一定要去菜市場逛一圈，因為菜市場代表著這個城市最濃厚的市井風情。每個地區的菜市場都有自己獨特的文化印記，去不同城市的菜市場，你也能夠感受到那不同的文化氛圍。

中國有許多非常著名的菜市場，比如說山東壽光蔬菜批發市場，這個菜市場規模特別的大，而且有許多種類的蔬菜，許多小商小販都從這里進貨。北京新發地農產品市場，這個市場的歷史比較悠久，從原本的小菜市場到現在獨具規模的超級大菜市場，我覺得它一路走來相當的不容易。

南京農副產品物流中心，這里匯集了南北地區的蔬菜，身為南方人，你可以購買到很多北方特色的蔬菜，也可以購買到許多南方的蔬菜。深圳也有一個特別大的蔬菜批發市場，所有南方的蔬菜品種在這里都可以看到。這個蔬菜批發市場發展的特別的快，現在它已經成為了中國南方地區非常有影響力的蔬菜批發市場。

浙江金華農產品批發市場，這個批發市場也相當的有名，這個菜市場相當的大。我覺得在全國菜市場中它都是相當有名氣的，這里有大量的肉類和禽類，蔬菜供應十分的豐富。青島城陽蔬菜批發市場，這個批發市場相當的大，這里不僅提供海鮮，還有各種農產品，很多城鎮居民都會選擇來這里購買蔬菜。

泰國最神奇菜市場，人們在水上擺攤，咋回事？

這是因為這個市場所在的地方類似于我國古代的一些江南水鄉，就住在河流的兩岸人們的住行、吃喝都是在河上完成的，因此才會有獨特的“水上市場”的出現。實際上有看過一些泰國片的人都知道，在泰國這種水上市場并不少見，尤其是在泰國首都曼谷更是有很多的水上市場的存在。

這幾年來，因為我國的經濟發展有了巨大的飛躍，因此連帶著中國人們的生活質量也有了很大的提升。因此在現在比較快節奏的生活下，人們為了緩解平時的學習工作中的壓力，就會加大對娛樂的投入，因此這幾年來旅游業得到了很好的發展。而旅游最重要的事情之一就是旅游目的地的選擇了，我國周邊的國家中東南亞各國由于環境、地理、經濟和文化等方面的原因，尤為受中國人的青睞，泰國作為東南亞各國中發展比較不錯的，是很多國人最喜歡去的地方之一。

泰國作為東南亞國家，因為氣候的影響這里盛產水果，這里的水果大多物美價廉也是很多國人被吸引的原因之一。此外，泰國還有著很多比較特殊的產業或者是文化，像泰國的人妖、按摩等都是比較著名的。

而我們今天所說的水上市場，也是目前泰國比較有特色的一種文化了。這些水上市場一般都是在船上或則是靠著喝的岸上進行的，賣的東西和我們普通的市場也沒什么差別，就是通過船來行進，可以說是非常有特點了。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

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