甜醋辣沾串的食材選擇比較隨意，丸子、蟹柳、火腿、菌菇、鵪鶉蛋、油豆腐、蔬菜等等，只要可以穿起來，只要你喜歡的食材都可以。竹簽子超市也有賣，而且自己在家自制串串吃，竹簽子還可以回收利用哦。自制串串最簡單且最耗時的地方可能就是串食材了，把清洗干凈的食材用竹簽子串起來，每支簽字建議1~2個，這樣比較方便蘸醬，也方便入口。把串好的食材放置一邊備用，下面我們要開始熬制蘸醬了。

甜醋辣沾串用料：水250ml，糖1勺，醋2勺，辣椒粉1勺，蠔油1勺，鹽少半勺，淀粉少許。

做法：首先在鍋里加入250ml清水，白糖1勺，醋2兩勺，辣椒粉1勺，蠔油1勺，少半勺鹽，煮至沸騰。然后1勺淀粉加2勺水化開，倒入鍋里，邊倒邊快速攪拌，沸騰后關火，蘸醬就做好了，取個大碗盛出備用。

沾串串的配方要用到青紅辣椒、豬肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、鹽、蠔油。具體做法如下：

準備材料：青紅辣椒、豬肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、鹽、蠔油。

一、準備青紅辣椒50g切片。

二、豬肉200g切塊。

三、碗中倒入豬肉塊，加入生抽3g、孜然粉5g、胡椒粉3g、料酒5g、鹽2g、蠔油5g、腌制20分鐘。

四、穿串，刷油后放入烤箱。

五、烤箱預熱180°C，15分鐘。

六、出烤箱后下油鍋炸15秒，出鍋沾上孜然粉適量，完成。

沾串串的八種蘸料有甜辣、麻辣、椒麻、燒烤味、醋辣、蒜辣、孜然辣。沾串串可以依據個人的口味選擇蘸取不同的蘸料，每一種蘸料都能吃出不一樣的食物口感。

沾串串的八種蘸料

沾串串的蘸料都是由多種調料精心配制而成的，且配出來的味道獨具特色，為食物增添了不少的美味。

沾串串的食材一般會有豆腐皮、海帶、土豆、蘑菇、火腿腸、魚丸、魚豆腐等各種肉素食物。

沾串串的食材需要用木簽串好，并提前煮熟備用，食用前再過沸水就可以蘸料食用了。

準備好孜然粉 辣椒面這些口味調料，我是超愛吃辣的哈哈

要用到的勺子

鍋里放一碗半的水，因為我做一碗的料就很夠吃啦，碗的大小只要是家里吃飯的碗就OK啦，不要太大就好啦

一勺半沾串底料， 一勺辣椒面，1小勺鹽（調料盒子里面的小勺子）都放進鍋里。記住都是冷水下鍋哈。

放好調料攪勻之后，開火。要中火就OK啦

用事先稀釋好的淀粉勾芡到這個程度就OK啦

自己做了這么多口味。簡直好吃的不要不要的。想吃什么菜自己準備就OK啦。爽爆啦

轉載請注明來 來探秘，本文標題：世界上最辣沾串（世界上最辣沾串是什么）
本文地址： /shijiezhizui/5149.html

標簽： 世界上最辣沾串（世界上最辣沾串是什么）