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1、各國軍糧大盤點：美國法國最好吃，最難吃的誰都能猜到 2、古代版“軍糧”——棋子面，制作簡單易攜帶，做法多樣又美味，你會做嗎？ 3、先秦到唐初長達千年的“王牌軍糧”，不但人馬共食，為何還能存放九年？ 4、外國博主評測中國軍糧吃得津津有味是真的嗎？ 5、中國古代的軍糧有哪些? 各國軍糧大盤點：美國法國最好吃，最難吃的誰都能猜到

俗話說得好，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，吃飯問題是人類永恒的問題，在軍隊中也不例外，軍糧雖然不起眼，但是決定了士兵的生存狀況，世界各國的軍糧是怎么樣的呢我們就以五大常任理事國為例來一探究竟。

首先先說黑暗料理最多的英國，英國人不善于烹飪，軍糧也沒能獨善其身，在英國稱霸世界的時期，其海軍軍糧就以難吃著稱，而現代英國軍糧依然沒有什么改善，雖然其中包含了咖喱羊肉，培根煎蛋、番茄羅勒湯、糖果、堅果等多種食物，但是根據英國士兵的說法，其口感和味道不是一般的差，很多時候還需要家屬來為自己郵寄食物來打打牙祭，英國在日不落帝國之后就日漸衰落，軍隊建設也跟不上，說不定就有很大一部分原因是由于軍糧太難吃，直接影響了軍隊戰斗力。

法國是舉世聞名的烹飪王國，其軍糧也異常豐盛，據說其制式軍糧就有十幾種選擇，而非制式軍糧和戰區臨時食品更是令人眼花繚亂，據說僅僅是法國軍隊的野戰單兵口糧中就包含有菠蘿豬肉飯、鹿肉、魚羹、燜肉和各類多樣的甜品，令人垂涎，除了選擇多樣，法國軍糧的口味也同樣很優秀，有人稱在多國聯合執行任務時，法國軍糧是最搶手的，受到了很多國家的一致好評。

俄羅斯身為戰斗民族，給人的印象一向是簡單粗暴有效，其軍糧也繼承了這一特點，俄羅斯軍糧分量足，熱量高，其軍糧中的肉罐頭給的分量非常有誠意，而且在上面還有一層厚厚的油脂，熱量爆炸，但是在戰爭當中可以快速補充消耗巨大的體能，而且據說俄羅斯軍糧普遍都是重口味，單吃可以很快激發精神，而煮湯主菜更是十分美味，十分實用。

美國財大氣粗，軍隊的后勤補給在這幾個國家中都是首屈一指，在吃喝方面也讓其他國家的軍隊都非常羨慕，美國軍隊在國內的軍糧就異常豐盛，甚至超越了法國，有近千種選擇，滿足美國軍隊中來自不同民族不同族裔的人群，而在國外作戰時美軍的軍糧也不差，根據不同的需求有著幾十種不同的軍糧套裝，而且類似士力架、MM豆這樣的超市產品在美軍中也常有出現，在美國軍隊服役，口福是肯定有的。

最后是我們中國軍隊，我國中國雖然有著大吃貨國的美譽，但是軍糧的質量在曾經卻并不優秀，如今我國軍糧在種類、質量和口味上都有了大幅度的提升，多種軍糧代替了原本的壓縮餅干，越來越注重食物的口感，其中很多單兵自熱食品就讓很多軍迷都爭相試吃，我國的軍糧在未來還會隨著我軍戰斗力不斷進步，我們的士兵也會越吃越好。

古代版“軍糧”——棋子面，制作簡單易攜帶，做法多樣又美味，你會做嗎？

現代生活的快節奏讓許多食品都進化出了更加便攜，更加美味的版本——方便食品。

每天早上，速凍的包子一蒸便可以被裝進包中，中午，樓下便利店一份冷藏的便當稍稍加熱便可食用，半夜，一碗幾分鐘便可以享用的方便面就能夠讓熬夜努力的人充滿能量。

方便食品，已經毫不意外地進入到生活當中的方方面面。

一說到方便食品，那一定是來自日本的方便面。但是，要說最早的方便面，東漢時期的人們就已經會制作了。

一、棋子面，符合當時社會經濟的“黑科技”

（1） 社會發展的必然產物

在古代，社會的高強度勞動也讓古人們開始思考如何在空閑的時候，只需花上極少的時間就能夠吃上一頓飽飯。

古代的小農經濟雖然讓每個農民手中都有糧食，但是將糧食變為美食的過程卻并不簡單。

面食的制作費時費力，這種東西在商業經濟逐漸發達，快節奏的城市當中也很難成為人們的主食。

試想一下，路邊的面館如果做一份面需要近半個小時，估計沒有幾個人愿意吃吧。

另外，行軍的軍糧在當時也未能得到良好的解決。

古代軍隊由于生產技術的落后，為全軍官兵準備一頓飯需要相當長的時間。

這是不能夠容忍的，尤其是軍隊在追擊敵軍等需要快速行軍的情況下。

所以士兵通常會攜帶方便食用的東西作為自己的干糧。

可是這些東西普遍存在著營養元素缺乏的問題。營養需求喝方便之間的矛盾長期得不到解決。

古代尤其是北方地區，人們對面食的喜愛程度使得各種各樣的面食涌現出來。

但是美味，口味豐富并不能夠解決制作過程繁瑣，時間長的問題。

另外，面一旦做好，就很難長時間保存。既然前期制作的時間太長，那就將這部分時間集中起來，成批制作，等到要吃的時候再拿出來煮一下不就行了？

這或許就是棋子面的誕生。

（2） 方便的美食

早在《齊民要術》當中就已經出現了一些切面粥”、“耨麴粥等方便食品。

這種食品光看名字可能會讓人產生誤解。

事實上切面粥就是棋子面。

根據史書的記載，這種棋子面的制作方法是先將面團揉成細長的面條，大概和筷子差不多粗細。然后再切成圍棋一樣的面丁。

蒸熟之后，放在席子上陰干。

倘若要吃棋子面，只需將棋子面放在水中煮一下，加入配料，便完成了。

和現代的方便面相比，棋子面最大的區別在于它不是通過油炸面的方式實現脫水，延長保存時間，而是曬干。

這也算是古代的“健康食品”。

棋子面制作簡單，時間短，但是在口味上，花樣上卻可以變出各種各樣的花樣。

和現在的方便面原理是一樣，面餅都是完全相同的，只不過里面加入的調料有區別。

可酸可辣，可甜可咸，甚至可以加入一些中藥來食療，或者加上名貴的食材或者在面上做記號來體現其尊貴。

二、 棋子面的華麗變身

（1） 軍事后勤的“主力軍”

要說棋子面對古代中國歷史的最大貢獻，那必是成為軍隊的重要補給。

前面已經講了，棋子面最大的優勢就是現場制作時間短，口味還可以根據自己的喜好來選擇，在艱苦條件中，任何佐料都可以成為棋子面的搭檔。

食用方便，能夠給軍隊提供大量的補給，并且還得易于保存。

這些要求，棋子面都能夠滿足。

千年以來，棋子面跟隨著中華大地上的軍隊征戰四方。

無數士兵因它而活了下來，無數的戰爭因為它而取得了勝利。

由于棋子面在軍事戰爭當中的作用之大，國家甚至成立了專門的機構來負責軍隊中棋子面的供應。

在《舊唐書》就記載，南蠻攻陷交趾郡的時候，朝廷除了立即調動軍隊，準備抗擊入侵者以外，還命令江西制作大量的棋子面，當作軍隊的糧食。

棋子面在軍隊當中的地位之重要，一個例子便可以完全展現出來。

北宋的時候，為了供應規模龐大軍隊的后勤補給，王之望曾經下令制作數百萬斤的棋子面。

據推算，如此龐大的儲量即使軍隊天天吃棋子面，也可以維持數月之久。

到了蒙古帝國時期，軍隊四處征戰，對方便食用的軍糧有著極大的需求。

除了蒙古自身的奶粉以外，中原地區的的棋子面也成為了蒙古軍隊的主要軍糧之一，并且深受喜愛。

隨著棋子面的身份地位逐漸提高，棋子面有了一項全新的作用——在國家祭祀儀式當中，作為貢品。

（2） 百姓桌上的常客

宋朝的城市經濟高度發達，市井當中的飯館如雨后春筍一般涌現出來，北方的面食也跟隨著這些面館來到了百姓的生活當中。

在這段時間內，絲雞米面，三鮮面，魚桐皮面，鹽煎面等開始出現。

這些面看起來截然不同，但都是棋子面加上各種各樣不同的配料與湯汁。

面食為適應城市經濟，開始進化出配料不同，口味獨特的吃法。

其中，棋子面逐漸成為了主人招待客人的佳肴。

街上的商販也發明出面食的全新吃法，將出好的面放入到涼水當中，瀝水放置。待客人一來，將面與配菜攪拌一下，便可以食用了。

其中有一道叫做“水龍棋子”的面食，和當時的面食有很大的不同。將面團制作成為類似于棋子的形狀，與同樣是被做成棋子形狀的雞蛋還有羊胸脯肉一起煮，并且加入多種蔬菜的細絲，輔以食鹽和醋進行調味。

形似棋子卻又如同水龍一般在湯汁中翻騰，色香味俱全。

（3） 御膳房的必備品

在明太祖朱元璋作為開國皇帝，在生活上非常節儉。在他的菜單當中出現了一樣看起來和帝王身份完全不相符的主食——棋子面。

作為草根農民出身，在戰場上摸爬滾打的朱元璋，即使成為了開國君主，他依然保持著樸素的生活。吃不慣御膳房山珍海味的他甚至會在皇宮里吃燒餅，和鴨血湯。

棋子面會出現在這位帝王的午餐當中也就不奇怪。

時間來到清朝，棋子面開始正式進入到御膳房，成為宴席上必不可少的一道佳肴。

制作方法變得更加豐富多樣，更加美味，在用料上也更加講究。

每次宴席，御膳房都需要準備數百斤的棋子面，并且根據大臣的等級準備不同的面食。除了方便準備以外，棋子面已經具有了對等級劃分的能力。

（4） 意想不到的“食療”

《普濟方》中有這樣一段關于棋子面的描述：“趂痛丸（出豈[宣]明論方），治一切走注疼痛、婦人經脈住滯、水腫、腹脹：甘遂、大、芫花、黑牽牛。

右為末，以蕎面同末和作餅子，并切為棋子，煮熟服之。

在《普濟方》當中，棋子面發揮了藥材載體的作用。

只需要在棋子面當中加入甘遂，黃牽牛等藥材，就能夠治療一些水腫，腹脹，身體疼痛等疾病。制作成本低，副作用小，療效明顯。

棋子面已然成為普通百姓家中最好的藥品。

棋子面，是百姓手上最方便充饑的食物，是市井飯館當中的常客，是每一個士兵最重要的寶貝。作為中國歷史上最早出現的方便食品，對軍事戰爭，還是社會生產與經濟活動，都產生了難以抹去的功勞。

到明清政權當中，棋子面還成為了祭祀，區分地位高低的工具。而這恰恰是對妻子面最高的褒獎。

棋子面是中國古代勞動人民智慧的結晶。

巧妙地將一碗面的制作分為兩部分，提前完成面皮的制作，縮短了將面端上餐桌的時間。棋子面的出現促進了城市經濟的發展，保障了軍隊的戰斗力。

當我們開始享用方便面的時候，應該感嘆勞動文明的智慧，能夠將凝結了數千年的北方面食文化能夠裝進這么一個碗當中。

[img]先秦到唐初長達千年的“王牌軍糧”，不但人馬共食，為何還能存放九年？

王牌軍糧之所以能存放九年那么長時間，是用了粟米作為主要食材。粟米具有保存時間長的特點。粟米的保質期最長可以保存九年，大米的保質期估計只有5年左右，由于保質期時間長的特點，粟米就是作為軍糧的首選。

從秦朝到唐朝，粟米一直占據著“王牌軍糧”的名號長達一千多年。作為士兵重要的軍糧，不但關系到一個國家軍隊的戰斗力，還是一個國家安全和穩定的重要保證，軍糧意志都是各朝代的重視。各個朝代選擇粟米，是跟其深厚的歷史背景有關。根據當時的中國政治、經濟中心集中在黃河流域。在六千多年前，粟米就已經在中國北方地帶廣泛的種植。古代人民就地取材，從而節省大量的運輸成本。

粟米耐旱耐貧，產量穩定，是當時唯一呈現盈余狀態的谷類作物。在秦朝時代，大米的種植還沒有普及，1公斤的大米大概能換2.5公斤的粟米，在戰國時期，魏國李悝實行繳納畝產量的十分之一作為稅收，五口人的家庭種植百畝農田，每年的產值粟米大概95石，除開家里吃的剩余45石左右。換算成現在的計量單位，共產值約80斤，已經可以達到建國時代的60%，可以說是粟米在當時朝代的糧食結構是絕對占比。

粟米在軍隊中是人和馬都可以吃的。在漢朝，士兵為了保證馬匹充沛的體力，給自己的馬添加的飼料就是粟米。根據一些書籍記載：一匹馬就要吃掉至少6個成年人的糧食，而在漢武帝的時期，總共擁有40萬匹馬，可見漢朝當時存在多么巨大的糧食消耗量。

外國博主評測中國軍糧吃得津津有味是真的嗎？

正所謂“兵馬未動，糧草先行”，軍糧一直是行兵打仗中的關鍵一環。最近，一名外國視頻博主揭開了便攜式中國軍糧的神秘面紗。

快來圍觀這份對中國軍糧的評測吧

視頻中，這名博主拿出一份“09單兵自熱食品”，表示自己還真有點“小激動”。

據博主介紹，包裝袋上的“09”代表2009年，即這款軍糧的設計年份。包裝袋邊緣印著2017年3月17日，即這袋軍糧的生產日期。

從外觀看，綠色的包裝袋上有個洞，也許是為了方便穿繩懸掛。根據重量推測，這一袋應該是一頓飯的分量，不是全天的口糧。

不懂中文的博主通過手機翻譯軟件，大致理解了軍糧的加熱方式和注意事項。她將適量的水倒入加熱器中，通過化學反應對主食進行加熱。

接下來就是期待已久的試吃環節。博主先拆開一袋菠蘿罐頭，里面的糖漿并不像一般罐頭里的那樣黏稠。

一塊干糧被拆出后，博主忍不住驚嘆：“好可愛，簡直就像個小月餅。”經過品嘗，博主評價，這就像一種干果餡兒的月餅，但外皮更干脆，味道中帶有花朵的清香。

接下來登場的是牛肉香腸，從質地和外觀上看都特別像維也納香腸，是一種攜帶方便、食用快速，又能補充大量蛋白質的食物。

速溶飲料的粉末十分細膩，味道像電解質飲料，帶有柑橘味。

這時，在一邊加熱的主菜已經很熱乎了。

這是一袋咖喱炒飯。還沒開動，博主就感嘆，這米飯味道迷人，顏色鮮亮，里面還有蔬菜和肉丁。

博主試吃后發現，米飯本身的味道也不錯，香料用得不多，但很讓人喜歡。加入香辣醬后，米飯的味道更豐滿。

從包裝到配件，從外觀到口感，這名博主對中國軍糧的評測十分詳細。視頻的最后，她總結道，中國軍糧以米飯為主，分量充足，和自己試吃過的眾多軍糧比起來別具一格。

據香港報道，解放軍軍糧以高能量食物為主，比如自熱米飯、面條以及午餐肉。

按照現有規定，中國士兵的動物性食品應達到每人每天280克，動物性蛋白由原來的17%提高到26%。

因為在作戰環境下不方便為戰士準備新鮮食物，中國海軍和陸軍特地設計了預包裝食品（即軍用口糧）。這種軍糧在設計上十分嚴謹，需要兼顧營養性和便攜性，外包裝還應具有低識別度、方便回收的特點。

中國人習慣吃熱飯熱菜。為了能讓軍人吃得舒適，中國軍方研制出自熱食品——就像視頻中那樣，向食品袋中加入少量水，幾分鐘后，美味佳肴就會呈現在眼前。

此前，單兵自熱食品一直由軍方有關單位研發。自2016年9月新型單兵自熱食品的改進項目啟動以來，單兵自熱食品的科研改進就按照軍民融合的方式來進行，多家高校及企業都積極參與了進來。

香港《南華早報》報道，廣州軍區一名軍官曾指出，應該根據不同軍事任務，為軍人們研制不同口味的軍糧。比如，在沙漠地區執行任務的軍人，就不應該為他們準備過于干燥的食品。更重要的是，軍方應該研究并開發軍人們真正想吃的食品。

根據《中國軍事后勤百科全書》，中國軍糧主要分為野戰食品、遠航食品、救生食品、通用食品四種，均根據不同的作戰環境為軍人們研制。比如，為空軍、海軍提供的遠航食品特點就是方便快捷，可以單手食用，不影響飛行駕駛。

此外，遠航食品也很注重營養均衡，避免海軍官兵罹患夜盲癥、敗血癥。而救生食品的特點則是濃縮，理論上1天的口糧，省著吃熬3天都沒問題。

香港曾介紹過其他各國的軍糧。可以看出各國的軍糧都帶有本國飲食習慣的特點。比如，韓國的軍糧里就少不了泡菜，法國的軍糧少不了該國著名的美食。從食品種類上來看，俄羅斯軍糧量不大，但能量充足。

在中國，軍糧受到了軍迷們的熱捧。不過，有研究人員指出，普通老百姓購買這些物品時要小心，因為他們所能買到的大部分軍用物品很可能是假冒的，而他們自己也不知道該如何分辨真假。

中國古代的軍糧有哪些?

夏商時，軍隊糧食的解決方法以掠奪為主。大多數人民還習慣于畜牧狩獵生活，因此，征戰中的食物肉類占較大比例。西周、春秋戰國時，農業生產日益重要，出現較穩定的農業生產部門乃至有了勞役服務性質的井田制，因此，軍隊食物中谷物的比重逐漸增大。 秦漢時，有專門機構和人——大司農，負責軍用糧餉。漢朝擔保以農為本，發展生產，朝廷修建了許多糧倉屯積糧食。而且，軍隊中也出現了軍屯，即由駐軍屯田自給。因此，軍隊口糧以谷物為主。除谷物外，士卒的食鹽也由國家供給。據史料記載，士卒每人每月配給食鹽3升。 秦漢以后，農業社會中以農為本的思想始終未曾動搖，谷物成了軍隊中的主要食糧。 至元代，蒙古本是一個游牧民族，在成吉思汗時代的蒙古軍隊，幾乎沒有屯田，其軍隊的糧秣軍需多依賴對外掠奪來補充。其掠奪到的駱駝、牛羊、馬畜均可充當軍隊糧食。到窩闊臺時期，耶律楚材改定賦稅制度，對中原人民實行科稅，并鼓勵屯田以應對不斷擴大的戰爭。谷物也漸漸取代肉類成為軍隊的軍糧。之后的明、清，軍隊的食糧仍以谷物為主。 此外，蔬菜之類的也會有配給，但不多，也沒有定例，屬于有或方便的話就給，如果在一些運輸不方便和農耕落后的地方，由于保鮮技術的落后，就很難得到蔬菜水果之類的東西，即便有，也是供給那些較高級將領。

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