浮萍是荇菜。

這種長在水里面的浮萍，其實就是荇菜，剛剛發(fā)現(xiàn)的時候，只是發(fā)現(xiàn)它的葉片像睡蓮，想著帶回家作為一種水培植物，誰知道會開出黃色的花來，才知道這種浮萍是荇菜，還是一種非常有名的花卉，在詩經(jīng)關(guān)雎里面就提到過荇菜。

荇菜是一種多年生的水生植物，它的枝條非常的長，一般匍匐在水底下，它的莖條分叉很多節(jié)，上面也會生長出根系來，漂浮在水面或者扎根在泥土里面。葉片則非常的像睡蓮，小巧別致，到了花期的時候，會開出金黃色的花朵來，數(shù)量很多，花期長，花果期可以長達(dá)150天。

荇菜

[xìngcài]荇菜屬淺水性植物。莖細(xì)長柔軟而多分枝，匍匐生長，節(jié)上生根，漂浮于水面或生于泥土中。葉片形睡蓮，小巧別致，鮮黃色花朵挺出水面，花多且花期長，是庭院點綴水景的佳品。

荇菜在南京被稱為“菱角菜”或“田螺菜”。因為荇菜的形狀與菱角類似，同時它在池塘、河流等自然環(huán)境中生長，所以被稱為“菱角菜”。而由于荇菜煮后的紋路和田螺很像，故也有人稱其為“田螺菜”。南京的荇菜以“淡泡”為主要烹飪方式，可以配以豆腐、香腸等多種食材，口感清爽，是南京特色美食之一。

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