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1、帶魚生活在深海中，為啥卻成為中國最便宜的海鮮？ 2、帶魚明明出身深海，為什么卻成了我國最平民的海鮮？ 3、為什么帶魚明明出身于深海，卻成為中國最平民的海鮮？你知道原因嗎？ 4、全國最便宜海鮮在哪里？ 5、帶魚，明明出身深海，為什么卻成了中國最平民的海鮮？ 6、帶魚明明活在深海中，為什么卻成了中國最平民的海鮮？別再無知了 帶魚生活在深海中，為啥卻成為中國最便宜的海鮮？

帶魚生活在深海中，為啥卻成為中國最便宜的海鮮？答案是因為帶魚便宜，幾塊錢就能買一斤，而且帶魚肉很嫩，刺還不多，因此帶魚成為普通老百姓餐桌上的常客，深受人們的喜愛。

有些人可能并不知道，帶魚是不能人工養殖的，也就是說我們吃的帶魚都是野生的。在普通人的認識中，野生魚的價格要遠高于養殖魚，那帶魚的價格為什么這么便宜呢？甚至低于很多養殖魚，這里面是有一些原因的。

帶魚是一種深海魚，這種魚在深海很常見，而且數量也遠高于其它深海魚，幾乎每一次漁民出海捕魚，都能捕回來大量的帶魚，因此市場上帶魚的供應量并沒有因為其是野生魚而數量減少，這是符合經濟學規律的，物以稀為貴，既然供應量這么大，那價格自然不可能太高。其它海魚，例如鮑魚、深海鱸魚，之所以價格居高不下，是因為每次海捕，這些海鮮的量都不大，因此價格也居高不下。

隨著海捕技術的提升以及海捕工具的完善，每次海捕，漁民到深海的距離越來越遠，所捕獲的海產品的種類及數量也在逐年增加，特別是所捕獲的帶魚量，更是穩中增加，也就是說單只帶魚的補貨成本在減少，成本一定程度決定價格，低成本必然導致低銷售價格，所以帶魚的價格，這幾年中，不但沒有增加，還有一定程度的下降，這也是一種必然的結果。

帶魚的售價是不高，普通老百姓都能消費得起，這并不是說帶魚的味道和營養要比其它的海魚差很多，相反，帶魚的營養價值其實是很高的，多吃帶魚其實對身體很有好處的，帶魚能給我們的身體提供所需要的很多物質元素。

我就特別喜歡吃帶魚，尤其喜歡吃炸帶魚，裹上一層面粉，炸出來的帶魚外酥里嫩，非常好吃。帶魚還可以清燉、紅燒等，味道也很不錯。

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帶魚明明出身深海，為什么卻成了我國最平民的海鮮？

雖然帶魚出身深海，但是畢竟捕獲量是非常高的。即使這一種魚沒有辦法進行人工養殖，但是在深海中可以捕撈到它的幾率也是非常大，這可能和他頑強的生命力以及強大的繁殖能力有關。物以稀為貴，這在對其他的東西來說是正常的，那么對于一些魚類來說，也是一件正常的事情，只要這樣的魚類并不稀有，那么人人就可以買得起他，所以他成為了最平民的海鮮。

一、海鮮貴的道理

海鮮是普遍比較貴的一種食物，因為我們國家大部分的地方都是深居內陸的，離海邊是有一定距離的，所以沒有辦法出海打魚。因為有了這樣的差距，所以居住在海邊的城市的居民就可以以捕魚為生，同樣他們捕獲到的海鮮可以賣出一個不錯的價格來供他們日常生活花銷。像那些海參鮑魚的這種名貴海鮮，他之所以那么貴，是因為他的數量非常的少，而人們也很少去購買它。

二、帶魚的美味

因為帶魚是一種比較平價的海鮮，所以在市場上也是很常見的。家家戶戶都可以購買得起這種海鮮，而且每家都對這種海鮮都有不同的做法。有的人會將它清蒸，有的人會將它紅燒或者是油炸，這都是非常美味的做法，因為帶魚的刺比較規整，所以在吃這一條魚的時候，人們可以比較方便的食用。而且這一種魚可以進行冷凍，在冷凍之后也不會喪失它的美味，反而會做出來更加的好吃。雖然它的價格低，但是它的營養程度卻一點也不低，在使用它的時候可以增強自身的免疫力，同樣可以補充身體缺失的元素。

帶魚這樣的美味，已經是為數不多的可以吃得起的海鮮了，同樣他的獲取方式也是非常簡單的，在海中撒網就可以輕松的得到很多的帶魚。

為什么帶魚明明出身于深海，卻成為中國最平民的海鮮？你知道原因嗎？

12元一斤明明出生于深海的帶魚，為何卻成了中國最平民的海鮮？說起海鮮，我們都會有一種高端食材的即視感，但同樣作為海鮮的帶魚卻因評價受到了眾多食客的喜歡。明明出自深海底層，為何價格這么便宜呢？

第一、帶魚又叫窮但牙，帶魚，體型側扁，體長可達120厘米。他性情兇猛，屬肉食性魚類，以小型魚類、烏賊、甲殼類為食，偶爾也會是同類，廣泛分布在我國沿海各省。從古至今，帶魚就不大能夠上得了臺面。明朝五雜俎中記載，明有待于長丈余，吳林而興茱萸，重罪見者獻客不以燈組，然中人之家擁有臥兼益腎興杰。這段對帶魚的描述，直指今天也不過時。不過，即使地位低賤，難登宴席，也不耽誤他成為沿海民眾的美味。隨著機帆船和尼龍網的頭使用帶魚補貨量有所上升。從1960年代開始，帶魚逐漸從沿海走向內陸，除了正常售賣，還有相當一部分會將這種廉價味美的海鮮作為福利發給了企事業單位的職工。

第二、上世紀八九十年代，因過度捕撈，已帶魚、大黃魚、小黃魚及烏賊為首的中國四大海產捕獲量急劇下降，其中小黃魚、烏賊的魚訊南城大黃魚的資源幾近枯竭，野生大黃魚的價格更是居高不下。而這樣的影響直到如今仍未得到妥善解決，只有帶雨在經歷一段時間的產量低迷期之后，在上世紀90年代初開始又重新死灰復燃，產量有所上升。帶魚游泳能力差，在白天的時候恢復在海水表層，到了晚上就會降到海底深處，有晝夜垂直移動的習慣。他的產量很長，一般以四月至六月為主，其次是九月至11月，一次產卵量可達125萬例，而且孵化率較高，它的生長速度很快，幾個月就能夠達到性成熟。由于本身繁殖能力強，加上我國對部分漁業進行管制后，不少地方的漁業得以休養生息。

第三、近年來，我國待遇年產量一直保持在110萬噸左右，占全球帶魚產量的80%。如此龐大的供需也讓帶魚得以保持平民的本色。相信很多人都留意到了，再購買帶魚時，他們身上都會裹著厚厚的冰，要么就直接是腥臭。利陀也因此有了臭蛋魚之名，成功勸退了一批想要異常帶魚鮮美的人。其實這是因為帶魚在麗水之后很快就會死亡，除了原產地的漁民，極少人能夠見到活的帶魚。他死后體內的氧化三甲胺會逐漸被細菌分解為三甲胺，若不加以冰凍處理，時間越久，魚腥味也會更加明顯。不過在運輸和儲存的過程中反復縱容的話，也會導致帶魚的風味進一步下降，因此很多市場上的價格十分便宜，12至28元不等，但如果是新鮮帶魚的話，價格就會比冷凍的貴上幾倍。

[img]全國最便宜海鮮在哪里？

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??????廣東湛江

??????中國最便宜、最豐富的海鮮要數被譽為“海鮮之都”的廣東湛江了。湛江與海南相鄰，但是湛江的海鮮比海南便宜很多，而且海鮮的品種也非常多樣。這主要是因為湛江的許多村民以捕魚為生，所以當地的海鮮資源特別豐富，所以海鮮的價格自然非常便宜。

??????海鮮，隨著人們生活水平的提高，已經不再是沿海地區的人們才能吃得到的了。不過地域的不同還是有很大的區別的，在價格上就有很大的區別。中國最便宜、最豐富的海鮮要數被譽為“海鮮之都”的廣東湛江了。湛江與海南相鄰，但是湛江的海鮮比海南便宜很多，而且海鮮的品種也非常多樣。這主要是因為湛江的許多村民以捕魚為生，所以當地的海鮮資源特別豐富，所以海鮮的價格自然非常便宜。

??????它有著全國最大的紅樹林保護區和淺海珊瑚保護區，正是因為湛江的生態環境好，這個得天獨厚的優勢造就了湛江的優質海鮮，被譽為南海魚倉，海鮮都比其他地方更便宜。吃海鮮，到湛江，這已經成為了湛江的金字招牌，湛江的海鮮以新鮮、質優、價廉聞名遐邇。

??????湛江最有名的是對蝦，這里的蝦個頭特別的大，基本可以媲美你的手掌，而且肉質特別美味，吸引了眾多的人。在海邊吃牡蠣30元就能吃牡蠣吃到飽，一個牡蠣不到2元。如果你從海邊的漁船上買，價格會更低。

帶魚，明明出身深海，為什么卻成了中國最平民的海鮮？

盡管帶魚出生深海，可是終究捕獲量是十分高的。即便這一種魚沒有辦法開展人工養殖，可是在深海中能夠 捕撈到它的機率也是特別大，這也許和他堅強不屈的活力及其強悍的繁衍功能相關。物稀為貴，這在對其余的事物而言是常規的，那麼針對一些魚種而言，也是一件一切正常的事兒，只需那樣的魚種并不稀缺，那麼每個人就可以買起他，因此 他變成了最普通的海鮮。

一，海鮮貴的大道理

海鮮是大多數較為貴的一種食材，由于咱們我國大多數的地點全是隱于內陸地區的，離海灘是有一定間距的，因此 沒有辦法出海打漁。由于擁有如此的差別，因此 定居海邊的大城市的住戶就可以以打魚謀生，一樣她們捕捉到的海鮮能夠 售出一個很好的價錢來供她們日常日常生活開銷。像這些海參鮑魚的這類珍貴海鮮，他為什么那麼貴，是由于他的數目十分的少，而我們也極少去選購它。

二，帶魚的美味

由于帶魚是一種較為物美價廉的海鮮，因此 在市場上也是很普遍的。每家每戶都能夠選購得起這類海鮮，并且各家都對這類海鮮都是有不一樣的作法。有些人會將它清蒸的，有些人會將它清燉或是是煎炸，這全是十分美味的作法，由于帶魚的刺較為整齊，因此 在吃這一條魚的情況下，大家能夠 較為便捷的服用。并且這一種魚能夠 實現冷藏，在冷藏以后也不會缺失它的美味，反倒會做出去更為的美味。盡管它的價格便宜，可是它的營養成分水平卻一點也不低，在應用它的過程中能夠 提高自己本身的免疫能力，一樣能夠 及時補充人體缺乏的原素。

帶魚那樣的美味，早已是少有的能夠 吃得了的海鮮了，一樣他的獲得方法也是比較簡單的，在海里撒網捕魚就可以輕輕松松的獲得許多的帶魚。

帶魚明明活在深海中，為什么卻成了中國最平民的海鮮？別再無知了

說到海鮮，我們第一時間能想起來大蝦、生蠔、扇貝、皮皮蝦等等海類，但是唯獨想不到帶魚，帶魚太平民了，就好像市場中的大白菜、土豆，什么時候都有，而且離我們很近。

幾乎左右的中國人都知道帶魚的做法和味道，但實際上，帶魚是正兒八經的深海魚，我們現在科學技術很發達，養殖技術也很發達，但是就是無法實現養殖。

然而 帶魚明明活在深海中，為什么卻成了中國最平民的海鮮？別再無知了。

帶魚算是中國人餐桌上最常見的海鮮了，和豬肉一起燉粉條、和回鍋肉同款，和面條在一起，甚至和各種各樣的炒菜擺在一塊，都不會有違和感。

而且一遇到什么大型的家宴，或者上飯店吃飯，帶魚就不會出現在餐桌上了，即便是年夜飯討個“年年有余”的彩頭，也不會用帶魚。

年夜飯中的魚在沿海地帶，一般用的是黃魚、多寶魚、石斑魚，而在內陸，可能是鯉魚、鰱魚、武昌魚，反正不管在哪兒，帶魚極少會作為年夜飯的主菜，出現在餐桌上。

其實不僅是現在，自古以來，帶魚就上不了臺面，在宋元之前，有一點關于帶魚的記載，直至明朝，博物學家、福建人謝肇淛在《五雜俎》提到帶魚：“閩有帶魚長丈余，無鱗而腥，諸魚中最賤者，獻客不以登俎。然中人之家，用油沃煎，亦甚馨潔。”

這段對帶魚的描述到今天，也不過時，帶魚的地位始終是低賤的，根本登不上宴席，不過帶魚的味道卻很香，一點也不耽誤它成為普通人家的美味。

清朝康熙年間的《日照縣志》就稱帶魚“味佳”，而乾隆年間的《諸城縣志》則記為“鮮肥”，直至上世紀50年代之前，帶魚都還是沿海民眾的專屬美味。

1950年代之后，帶魚才開始從沿海走向內陸，那個時候起出海捕魚的漁船越來越多，到1960年代，機帆船和尼龍網的使用，使得帶魚捕獲量進一步上升。

捕獲上來的帶魚，冷凍起來后，相當一部分運往內地，除了售賣，還有相當一部分作為福利發給了企事業單位的職工。

尤其在擁有大量國有企業的東北，工廠發帶魚，回家炸帶魚、燉帶魚，幾乎成了一種集體記憶。

后來在1959年的時候，上海市飲食服務公司還編輯過一本《帶魚食譜》，各路廚師匯集、發明了64道有帶魚的菜，比如如帶魚蟹斗、吐司帶魚、八寶帶魚球、蝦仁帶魚、鐵排帶魚、臺拖帶魚、帶魚鑲菜心、蛤蜊帶魚脯、清炒帶魚片等，都是些費時費力的宴會菜肴，上海餐飲協會還曾試過舉辦帶魚宴。

不過到了上個世紀80-90年代，因為對帶魚的過度捕撈，帶魚就開始急劇下降了，不過到了90年代初期的時候，產量持續上升，到了現在，其他很多魚類都天價出售，只有帶魚，依舊很樸實的出售。

就是因為帶魚的產量非常大，才能使帶魚保持草根平民的本色。

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