中國基本茶種及其主要產地

綠茶：

西湖龍井，產于浙江省杭州市；

普龍茶，產于普龍自然村；

六安瓜片，產于安徽省六安市；

碧螺春，產于江蘇省蘇州市；

武夷巖茶，產于福建武夷山；

都勻毛尖，產于貴州都勻市；

信陽毛尖，產于河南省信陽市；

黃山毛峰，產于安徽省黃山；

二祖禪茶，產于安徽省安慶市太湖縣；

黃竹白毫，產于湖南省永興縣；

雙井綠，產于江西省修水縣杭口鄉雙井村；

太平猴魁，產于安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶；

廬山云霧茶，產于江西省九江市；

惠明茶，產于浙江省麗水市景寧畬族自治縣；

午子仙毫，產于陜西省西鄉縣；

蒙頂茶，產于四川省雅安市名山區蒙山；

徑山茶，產于浙江省杭州市余杭區徑山；

涌溪火青，產于安徽涇縣榔橋鎮涌溪村；

鳩坑毛尖，產于浙江省淳安縣鳩坑源；

平水珠茶，產于浙江省紹興市平水鎮；

西山茶，產于廣西省桂平市西山景區；

寶洪茶，產于云南省昆明市宜良縣；

天山綠茶，產于福建省閡東地帶的天山山脈；

老竹大方，產于安徽省黃山市歙縣；

上饒白眉，產于江西上饒縣；

永川秀芽，產于重慶永川；

恩施玉露，產于湖北恩施市；

麻姑茶，產于江西南城縣麻姑山；

古丈毛尖，產于湖南武陵山區古丈縣；

千島玉葉，產于淳安縣；

綠春瑪玉茶，產于云南紅河綠春縣騎馬壩鄉瑪玉村；

敬亭綠雪，產于安徽省宣城市宣州區敬亭山；

江山綠牡丹，產于仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉尤溪兩側山地；

蒼山雪綠，產于云南大理蒼山山麓；

仙人掌茶，產于湖北當陽；

安吉白片，產于浙江省；

雨花茶，產于江蘇省南京；

建德苞茶，產于浙江省杭州市建德市；

桂東玲瓏茶，產于湖南省桂東縣清泉鎮；

江西狗牯腦茶，產于江西遂川縣湯湖鄉狗牯腦山；

竹葉青茶，產于四川省峨眉山；

石筧茶，產于浙江紹興諸暨市境內的東白山麓；

桐廬天尊貢芽，產于桐廬縣鐘山鄉；

水仙茸勾茶，產于湖北省五峰土家族自治縣；

雙橋毛尖，產于湖北省大悟縣的雙橋；

清溪玉芽，產于淳安縣；

仰天雪綠，產于河南固始縣仰天洼茶場；

顧渚紫茶，產于浙江省長興縣水口鄉顧渚村。

白茶：

白毫銀針，產于福建省福鼎市、南平市政和縣；

白牡丹茶，產于福建省福鼎市、福建省政和縣；

貢眉，產于福建省福鼎市、福建建陽縣；

天目湖白茶，產于蘇、浙、皖三省交界處。

黃茶：

君山銀針，產于湖南岳陽洞庭湖

北港毛尖，產于湖南省岳陽市北港

霍山黃芽，產于霍山縣大化坪鎮、太陽鄉金竹坪

溫州黃湯，產于平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉

霍山黃大茶，產于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地

蒙頂黃芽，產于四川蒙山

鹿苑毛尖，產于湖北省宜昌市遠安縣

溈江白毛尖，產于湖南省寧鄉縣西部的大溈山

廣東大葉青，產于廣東舌耕內韶關、肇慶、湛江

海馬宮茶，產于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉

花茶：

玳玳花茶，產于蘇州與福州；

茉莉花茶，產于廣西、福建等地；

珠蘭花茶，產于安徽款縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等地；

桂花茶，產于廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地；

白蘭花茶，產于廣州、蘇州、福州、成都等地；

金銀花茶，產于山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地；

玫瑰花茶，產于廣東、福建、浙江等省；

洛神花茶，產于；

菊花茶，全國各地、隨處可見。

黑茶：

湖南黑茶，產于湖南；

老青茶，產于湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣；

千兩茶，產于湖南省安化縣；

普洱茶，產于云南省的西雙版納地區；

安化黑茶，產于湖南省益陽市安化縣；

四川邊茶，產于四川省。

烏龍茶：

安溪鐵觀音，產于福建安溪縣；

閩北水仙，產于建甌、建陽兩縣；

鐵羅漢，產于福建省武夷山市；

八角亭龍須茶，產于福建省武夷山；

黃金桂，產于安溪虎邱美莊村；

鳳凰水仙，產于廣東省潮安縣鳳凰山區；

臺灣烏龍，產于臺灣省；

武夷肉桂，產于武夷；

大紅袍，產于武夷；

永春佛手，產于福建永春縣蘇坑、玉斗、錦斗和桂洋等鄉鎮；

安溪色種，產于福建省安溪縣；

鳳凰單叢茶，產于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山；

文山包種茶，產于臺灣伸北部的臺北市和桃園等縣；

包種茶，產于臺灣北部。

紅茶：

祁門紅茶，產于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶；

日月潭紅茶，產于臺灣；

青城雪芽，產于四川省都江堰市灌縣；

金駿眉，產于福建省武夷山市桐木關；

正山小種，產于福建省武夷山市；

云南紅茶產于云南省南部與西南部；

其他種類：

臺灣高山茶，產于臺灣省；

苦丁茶，產于西南地區（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區（江西、廣東、福建、海南）等地；

水仙茶，產于福建漳平市、永春縣、建陽市、安溪縣等地。

1.安徽省

1、黃山毛峰：中國十大名茶之一，產于安徽省黃山，屬于綠茶，該茶湯色清碧微黃，滋味甘醇，香氣如蘭，回味悠長。2、六安瓜片：又稱片茶，是全世界唯一無芽無梗的茶葉，茶味濃而不苦，且無青草味。3、太平猴魁：綠茶類的尖茶，色、香、味、形皆獨具一格，茶葉扁平挺直，滋味鮮爽甘醇，還有陣陣的蘭花香味。4、祁門紅茶：世界四大紅茶，常簡稱“祁紅”,是紅茶中的極品，也是中國十大名茶之一，高香無二。

2.福建省

安溪鐵觀音：鐵觀音屬于青茶類，也就是烏龍茶，它是中國十大名茶之一，烏龍茶中的極品，其香味特別持久，“七泡有余香”。

3.云南省

普洱茶：普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶葉底柔軟，新鮮有張力，熟茶葉底烏黑油亮，茶湯紅色透亮，口感甘滑、醇厚，喝來令人愉快舒適，而且特別暖胃。

4.廣東省

鳳凰單叢茶：廣東潮州的特產，產于鳳凰鎮鳳凰山，以香氣著稱，茶香優雅清高，帶有自然花香氣，素有“茶中香水”之稱。它的口感很醇，茶水很柔，回味無窮。

5.浙江省

1、西湖龍井：中國十大名茶之首，其中以明前龍井最好，是綠茶中的極品，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇。2、安吉白片它是一種半烘半炒的綠茶，清爽甘甜，沖泡后清香持久，滋味鮮甜;湯色清澈明亮，牙葉朵朵可辨。

6.江西省

廬山雨霧茶：綠茶名茶，受廬山涼爽濕潤、多云霧、短日照的氣候影響，其風味獨特，湯色明亮，香凜持久，醇厚味甘。

7.四川省

竹葉青茶：峨眉高山綠茶，只在清明節前采摘，茶形似竹葉，青秀悅目，茶湯黃綠明亮，香氣嫩栗香、濃郁持久。

8.江蘇省

洞庭碧螺春：中國名茶，唐朝時就被列為貢品，產于洞庭山一帶，民間俗稱“嚇煞人香”，因為沖泡后白云翻滾，奇香撲鼻，香得嚇煞人。

9.河南省

信陽毛尖茶：十大名茶之一，產于河南信陽，具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

10.陜西省

紫陽茶：陜西紫陽多山多水，物產豐富，上古巴國時期就有紫陽茶，還被列為神品。紫陽茶外形如梭似毫，湯香茶靚，清香四溢，非常耐品。

11.廣西省

六堡茶：六堡茶是黑茶名品，其色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，還有特殊的檳榔香味。

12.山東省

日照綠茶：中國綠茶新貴，具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質。

13.海南省

白沙綠茶：海南省白沙黎族自制縣的特產，其色澤綠潤有光，香氣清高持久，耐沖泡，還含有豐富的礦物質元素。

14.貴州省

都勻毛尖：十大名茶之一，毛主席親筆題名，也叫白毛尖、細毛尖、雀舌茶，以“三綠透黃色”聞名，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃

1、西湖龍井，西湖龍井茶區位于三面環山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句。

2、黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。

3、鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

4、洞庭碧螺春，屬于綠茶類。主產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區)，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。

5、信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產于河南大別山區的信陽市(主要集中在山區)，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。

6、祁門功夫，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所采收的品質最佳。

7、武夷巖茶，產于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

8、六安瓜片，是國家級歷史名茶，十大經典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。

9、太平猴魁，是具有相當長歷史的中國名茶，創制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業會和農商部陳列優質獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立后，1955年，太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。

10、普洱茶，產于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。

中國名茶輩出的省份有兩個，一個是安徽，另一個是福建。兩個省份的名茶十分耀眼，中國十大名茶安徽和福建加起來經常占到一半以上。

安徽省和福建省的茶葉為什么能夠一鳴驚人呢？曾經的徽商遍布全國，他們將安徽省的茶葉帶到了許多的地方，像民國時期上海百分之八十的茶行都是徽商所開，所以當時的徽茶興盛一時。至于福建則有著國內最濃厚的種茶、喝茶氛圍，茶葉六大類中有三款都發源于福建省，并且福建全省都在種茶，所以福建省茶葉種類更加多元化，茶文化更加盛行。

下面我們來詳細介紹兩省的茶葉：

安徽省：

安徽省是我國著名的茶葉產區，區域內誕生了很多知名的茶品，尤其以綠茶最為著名。安徽省的茶葉品種優良，歷史悠久，但是茶葉生產的區域性明顯。早在上世紀九十年代之前，安徽省的茶葉總產量一直都是全國前三。

從產區上看，長江從安徽省南部穿過，將安徽的茶區分為了江南和江北產區。其中江南產區以黃山市、宣城市、池州市為主要產茶大市；銅陵市、蕪湖市、馬鞍山市產茶較少。江北產區以大別山區地帶的六安市、安慶市產茶最多，合肥市、滁州市產茶較少。淮河以北的皖北六市因為氣候和地理條件限制所以不產茶葉。

安徽省最著名的有老四大名茶，分別是黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶和太平猴魁，都是傳統歷史名茶。1915年的巴拿馬萬國博覽會上首次排出了中國十大名茶，其中安徽省名茶占了三席，分別是黃山毛峰、六安瓜片和祁門紅茶。1955年全國茶葉公司優質茶評比，安徽的四大名茶全部上榜中國十大名茶。

祁門工夫紅茶是世界三大高香紅茶之首，被譽為“紅茶皇后”，曾經一度占據中國紅茶出口總額的90%以上，在歐洲都是將祁門紅茶當做奢侈品對待。

六安瓜片也被稱之為“安徽瓜片”，是國內唯一一款無芽無梗、由單片葉制成的茶葉。六安瓜片是一款烘青綠茶，形似瓜子，故被稱之為瓜片，曾在清代為朝廷貢茶。

黃山毛峰產于安徽黃山一帶，又被稱之為“安徽毛峰”、“徽茶”，清朝年間由謝裕大茶莊所創制。黃山毛峰形似雀舌，多年來排在安徽四大名茶之首的位置。

太平猴魁曾在2004年的國際茶博會上被評為“綠茶茶王”，其雙葉抱芽、平扁挺直的外觀具有極高的辨識度。太平猴魁是尖茶中的極品，不過每年的產量較少。

1、西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉;芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。

中國十大名茶產地是在哪里

2、碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

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3、信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

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4、君山銀針是中國名茶之一。產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

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5、黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產于

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