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1、全國最受歡迎的十大面條，你吃過哪幾種？覺得哪種好吃？ 2、中國四大名面？拜托各位大神 3、我國四大名面是哪四個？ 4、中國十大面條排名第一 全國最受歡迎的十大面條，你吃過哪幾種？覺得哪種好吃？

外出 旅游 ，特別到中國的北方，面食較多，其中最出名的10大面條有：蘭州牛肉面、山西刀削面、北京炸醬面、河南燴面、吉林延吉冷面、武漢熱干面、昆山奧灶面、杭州片川面、四川擔擔面、重慶小面。下面就詳細了解一下。

1、蘭州牛肉面。正宗的蘭州牛肉面館，大多是早上5點開始營業，為了保證牛肉湯的口感，一般過了下午2點基本都關門了。面是現做的。蘭州的牛肉面幾乎家家都很好吃，不用找那些排隊多的，踩雷的概率很低，默認辣椒加牛肉加小涼菜豆絲。配一盤免費榨菜、香菜，鮮美的牛肉湯，撒點香蔥，看上去不錯，吃起來面筋道有嚼勁。蘭州牛肉面的面條，按粗細，分為大寬、薄寬，韭葉、三細等8種之多。可以加湯或不加湯，蒜苗、香菜辣椒加多少，隨個人口味。

2、北京炸醬面。雖然普通，但最有北京的風味。是北京市的一道傳統小吃，屬于北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京、天津、河北等地，有韌性、彈牙，醬香濃郁，肉香十足。

3、武漢熱干面。說到武漢，一定會想到它的 美食 熱干面。熱干面是一種輔料為鮮辣味粉、醋、芝麻醬、肉末的武漢特色小吃。一碗好的熱干面，符合“制作精細、條細堅韌、色澤黃亮、調料齊全”的標準。芝麻醬是熱干面的靈魂，將黑芝麻、肉末、醋，酸辣粉按比例調配好，一碗熱氣騰騰的熱干面就可以上桌了。

4、河南燴面。河南省的一道傳統小吃，也是河南三大小吃之一，好面筋道、營養高，味道鮮美，經濟實惠，有4000多年的 歷史 ，講究的是一碗濃湯，還是用上等的嫩羊肉、羊骨煮5個小時以上，再用小火煲，再下幾味中藥，湯白白亮亮的，有這么好的湯，面能不好吃嗎？

5、山西刀削面。來趟山西，怎么能錯過山西刀削面？面條厚實爽滑，肉塊頭很大，吃得過癮，湯汁有滋有味。可以搭配鹵蛋和鹵豆腐，豆角等涼菜。山西各地刀削面都一樣勁道，不同地方味道有差別，最重要的是靠湯和哨子，要說最好吃的還是大同市小巷子里的。

6、吉林延吉冷面。朝鮮族具代表性 美食 之一，制作正宗冷面時，選用蕎麥面，澆上帶冰渣的牛肉冷面湯，配熟牛肉片、黃瓜絲、辣白菜和半個熟雞蛋，入口筋道爽滑，湯汁冰涼酸爽。

7、昆山奧灶面。色香味俱全，肥而不膩，嫩而不爛，甘美無比，營養豐富，有“一家奧煮，滿街飄香”的美譽，對老年人和病后虛弱的人能起到健脾開胃的作用。

8、杭州片兒川面。有已有百年 歷史 ，杭州有名的風味小吃，在面粉里面加入雞蛋，使做出來的面粉筋道有韌性，澆頭用料考究，配料豐富，有倒篤菜、筍片、瘦肉絲等，宣美可口，香醇濃厚。

9、四川擔擔面。是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬于川菜，該菜品據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名。做好后的面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

10、重慶小面。制作簡單，價格也不貴，不僅游客喜歡吃，重慶人的日常飲食都要靠小命續命。如好吃的筍子牛肉小面，重慶牛肉不錯，淋上滿一碗牛肉原湯面，還有另一招牌就是豌雜小面。重慶小面吃的不是面，靈魂是繁多的佐料，而佐料的靈魂是油辣子。

中國四大名面？拜托各位大神

中國四大名面是：北京的炸醬面，山西的刀削面，武漢的熱干面，四川的擔擔面。

山西的刀削面、四川擔擔面、山東伊府面、武漢熱干面。

1、刀削面是山西面食文化的招牌，堪稱“天下一絕”，有數百年的歷史。“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉。

”這是日本友人明星食品珠式會社長卜厚昌先生考察山西面食后說的一句贊譽。自古以來，山西面食就以品種多樣和養生健身而著稱于世。

刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

2、擔擔面成菜后，面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名面條”。

3、伊府面簡稱“伊面”，是一種油炸的雞蛋面，為中國著名傳統面食之一，源于中原開封，后傳入廣東、福建、蘇州等地。它以雞蛋面條先煮熟再油炸，可貯存起來，饑餓時下水一煮即可吃，面色澤金黃，面條爽滑，湯濃味鮮，可加不同配料，炒制成不同風味的伊府面。

4、熱干面（Hot dry noodles）是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。

[img]我國四大名面是哪四個？

我國四大名面為以下四種:

1、北京炸醬面

再北京只有兩個字形容"講究"，所以在面食方面也是非常的講究，炸醬面可以說是北京的代表了，各種各樣的配菜讓這道美食更加的色澤濃郁。將勁道的面條煮出來之后澆上黑色濃郁的肉醬，在放上一把黃瓜絲，主要就是解膩，再配上其他的小料攪拌均勻就好了，嘗一口簡直就是人間的美味，很多去北京旅游的游客都會找一家正宗的館子要一碗炸醬面。

2、蘭州牛肉面

在全國各地就算是小縣城里都有蘭州人開的館子，而且生意特別的火爆，一碗勁道的面條再加上濃郁的湯汁，在面上面鋪上幾片美味的牛肉，簡直就是一大美味，吃完之后再來一口湯更加的爽，有很多網友笑稱"一頭牛夠蘭州吃半年"。這也是吐槽牛肉的分量有一點少吧！

3、武漢熱干面

這也是武漢當地最有名的小吃了，而且做法也是很多樣化的，不過基本上料還是一樣的，熱干面在當地都是不可缺少的存在，不過這樣的館子在其他城市卻很少，對于當地人來說這已經不是一種食物，而是對武漢這座城市的情懷。

4、山西刀削面

這可以說是山西的代表了，堪稱天下一絕，而且這種面食距今至少有幾百年的歷史了，也是眾多面食里面唯一古代所遺留下來的，是拿專用刀具所削出來的，講究兩邊薄中間厚，形狀就像是是柳葉一樣，越吃越好吃，而且在別處是沒有的，如果來到山西一定要找一處好好的品嘗一下。

中國十大面條排名第一

中國十大面條排名第一：

1、熱干面

熱干面是湖北武漢出名的面條，是武漢人過早的首選，用堿水面搭配上濃郁的芝麻醬，再加上其他經典配料，真的非常好吃，再配上蛋酒，簡直是靈魂搭配，來武漢的朋友們都會吃地道的熱干面，體驗碳水的快樂。

2、河南燴面

河南作為主義愛好者，自然也少不了面食，河南燴面是五大名面之一，寬面條搭配上高湯及各種配菜，面勁道湯也香，深受全國人民的喜愛，是河南三大小吃之一。

3、陜西臊子面

陜西臊子面是陜西有名的地道小吃，細長的面條加上臊子搭配，口感鮮香麻辣都有，可謂一絕，而且，臊子面是蛋白質比較高的食物，易于消化，還具有改善貧血的功能。

4、重慶小面

重慶小面是重慶的特色面食，是重慶最受歡迎的面食，是重口味的愛好，準好的面條加上特質的佐料，非常好吃，以辣文明，在重慶人心里，一碗簡單的重慶小面不亞于一頓重慶火鍋。

5、陜西油潑面

陜西油潑面是陜西傳統小吃，做法也很簡單，煮熟的面條加上佐料和靈魂辣椒面，用熱油澆至而成，是調料溶于面中，色香味俱全。

6、新疆拌面

新疆拌面也叫拉條子做工精細，手偶共拉直的面加上各種調料，也很好吃，在新疆極為出名，后來走向大眾，深受各地人們的喜愛。

7、陽春面

陽春面又叫清湯面，是揚州的傳統面食，做法簡單，面條配上蔥花，豬油，湯鮮味美，雖然很簡陋，但非常好吃，養胃，在現在很受歡迎。

8、安徽牛肉板面

安徽牛肉板面是安徽地道傳統小吃，歷史悠久，主要是用牛油，牛肉，面還有其他配料所制，味道鮮美，口感極好，后來在世界各地流傳，深受喜歡。

9、漿面條

漿面條也叫酸苗條，是河南洛陽傳統名吃，以發酵的綠豆作為面漿，再配上面條，制作簡單，具有獨特的酸味，易于消化，后來內命名為河南十大傳統小吃之一。

10、山西刀削面

山西刀削面也叫駙馬面，是山西的特色美食，是山西面食文化的招牌，因刀削而出名，形狀似柳葉，配上不同的調料，都深受面食者的喜歡，是五大面食之一。

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