仚屳氽汆讀什么，讀[xiān xiān tǔn cuān](是一種烹飪方式)
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2023-04-03
在漢字中有非常多的生僻字，當人們遇到這些字的時候往往不知道怎么讀，那么你知道仚屳氽汆讀什么嗎？仚屳氽汆這四個字的讀音其實就是讀做[xiān xiān tǔn cuān]，其含義是指把一些食物放在火鍋中燙著吃，下面我們就一起在來具體了解一下！
仚屳氽汆讀什么
仚屳氽汆四個字分別讀做[xiān xiān tǔn cuān]，其含義就是指將食物放到沸水中燙著吃，這樣的食物只要燙一下就熟了，比如我們平常吃火鍋時的燙的牛肚、羊肉卷、牛肉卷、蔬菜等等，都只需要燙一下就可以吃了，如果燙的時間過長會導致食物“變老”，這種情況就能夠用“仚屳氽汆”四個字來形容了。在北方地區也有一道非常有名的“汆丸子”，就是通過這種方式來烹飪的。
也有不少人說“仚屳氽汆”的意思其實就是指“焯（chao）水”，但其實兩者之間還是有很大差別的，雖然都是用沸水來煮菜，但“焯（chao）水”并不是將食物做熟，而只是烹飪中的一道工序。而“仚屳氽汆”是指直接就可以食用的?，F在大家應該都能明白仚屳氽汆是什么意思了吧？
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