燉羊肉最忌諱兩種佐料，大料和料酒會影響羊肉的鮮味
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2023-03-07
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每當冬天到的時候，很多人都會燉上一鍋羊湯，暖身子。只是，羊湯雖然好喝，但沒那么好做。想要燉上一鍋鮮亮的羊湯還要有些技巧，今天小編就來和大家分享一下燉羊肉最忌諱兩種佐料，做羊湯的時候最好不要放，不然影響羊湯的味道。
燉羊肉最忌諱兩種佐料
1、大料
八角、桂皮什么的，就最好不要放了，因為這些東西有自己非常重的香味，燉煮出來會破壞羊湯的鮮味，甚至會讓羊湯的顏色不白亮，因此不太推薦大家燉羊肉的時候放大料。
2、料酒
不妨料酒是因為料酒的味道會影響羊肉湯的味道，會讓羊湯里面有點料酒的味道，和羊湯非常不搭，讓羊湯的鮮美大打折扣。
羊肉怎么燉好吃又爛沒腥味食材準備：
首先，一定要買新鮮的羊肉，好的食材是成功的關鍵，很多人都說北方的羊肉不膻，原因就是這個，當地有很牧……【查看詳情】
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