本文目錄一覽：

• 1、金錢鮸的簡(jiǎn)介
• 2、鳘黃魚是什么魚
• 3、潮汕地區(qū)俗稱“金錢免”的魚的學(xué)名是什么？以及相關(guān)的介紹。

金錢鮸的簡(jiǎn)介

金錢鮸(黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸，溫州人稱黃甘)，至少有50年沒看到過了”。

黃甘魚是海洋里的一種珍貴魚種，目前已經(jīng)接近瀕危滅絕的狀態(tài)，及時(shí)是我國沿海的一些老魚民，也只在50多年前才見過！黃甘的魚鰾有“貴如黃金”的說法，十幾年前，浙江蒼南縣舥艚鎮(zhèn)有人捕了一條六七斤重的黃甘，賣了十多萬元。

金錢鮸(黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸，溫州人稱黃甘)，至少有50年沒看到過了”。

黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形目石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。

鳘黃魚是什么魚

鳘黃魚是黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚，又名（魚高）。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科，體長、側(cè)扁，尾柄細(xì)長。近海暖溫性稀有底層魚類，棲息于近海水深50～60米海區(qū)，幼魚棲息于河口及其附近沿岸， 分布于東海和南海北部。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。黃唇魚是中國的特有魚種，屬于國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。

潮汕地區(qū)俗稱“金錢免”的魚的學(xué)名是什么？以及相關(guān)的介紹。

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黃唇魚 別名金錢鳘，屬于鱸形目石首魚科，拉丁學(xué)名Bahaba flavolabiata，英文名Chinese bahaba。

體長1～1.5米，重15～30公斤。大可達(dá)50余公斤。體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色，腹側(cè)灰白色。胸鰭基部腋下有一個(gè)黑斑，背鰭鰭棘和鰭條部邊緣黑色，尾鰭灰黑色，腹鰭和臀鰭淺色。

近海暖溫性稀有底層魚類，棲息于近海水深50～60米海區(qū)，幼魚棲息于河口及其附近沿岸。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則已蝦類為食。

分布于東海和南海北部，為中國特有種。其鰾的形態(tài)已特化，鰾端向兩側(cè)作長管狀延長，形成了一種獨(dú)特類型，在系統(tǒng)發(fā)育上成為石首科一個(gè)小支，具重要的研究和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

黃唇魚屬國家二級(jí)保護(hù)水生動(dòng)物，僅分布在我國的東海和南海海域，是我國的特有魚種。

黃唇魚體長1～1.5米，重15～30公斤。大可達(dá)50余公斤。由于數(shù)量稀少，加上沿海各地捕撈強(qiáng)度加劇，目前瀕臨滅絕。解放前，浙江沿海常有捕撈黃唇魚，視為上等補(bǔ)品，尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。

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黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形目石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。

黃唇魚是中國的特有魚種，體長、側(cè)扁，尾柄細(xì)長。吻突出。頭部被圓鱗，體被銀元般櫛鱗。體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色，腹側(cè)灰白。胸鰭腋下有一黑斑；眼似銅鈴,上側(cè)位；口端位,斜裂；牙細(xì)小,上額外行牙和下額內(nèi)行牙擴(kuò)大；背鰭連續(xù);臀鰭第二鰭棘粗長，尾鰭楔形。為名貴珍稀魚類。

據(jù)老漁民介紹說，黃唇魚在解放前，溫州沿海各地常有捕撈，視為上等大補(bǔ)品，尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。黃唇魚雖體似黃魚，但魚鰾形狀特殊，呈圓筒型，前端寬平，由兩側(cè)各伸出一把細(xì)長，約與鰾等長的側(cè)管(俗稱胡須)向后深人體壁肌肉層內(nèi)。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白；以金黃色，鮮艷有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補(bǔ)肝腎功能，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對(duì)孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃唇魚、舉村慶賀，分而食之。并將魚鰾曬干，珍藏，以供產(chǎn)婦出血時(shí)之急用，可見民風(fēng)淳樸之一斑。據(jù)說，洞頭縣北沙鄉(xiāng)于1957年捕獲一條65公斤的黃唇魚，漁民將鰾取出風(fēng)干后，呈寄北京獻(xiàn)給毛澤東主席，而中央辦公廳將其完璧歸趙，并復(fù)信表示感謝。

黃唇魚主要產(chǎn)區(qū)在廣東沿海與閩南漁場(chǎng)。棲息于近海水深50～60米海區(qū)，幼魚棲息于河口及其附近沿岸，一般體長為1～1.5米，大者可達(dá)50公斤以上。該魚以蝦、蟹等甲殼類及小魚為食。喜逆流渾水，厭強(qiáng)光；3～6月向沿岸洄游，產(chǎn)卵繁殖。在此期間，由于其鰾內(nèi)空氣振動(dòng)在水下傳出媚媚動(dòng)聽的聲響，時(shí)強(qiáng)時(shí)弱，且有音樂之旋律,100米周圍海區(qū)可聞其聲。以往，溫州洞頭、南、北麂漁場(chǎng)及甌江河口段也時(shí)有捕撈。

據(jù)了解：吃過黃甘魚的現(xiàn)仍不乏其人，幾位從事捕撈30余年的老漁民與老水產(chǎn)說起黃唇魚的味道，均認(rèn)為口感極一般，其肉呈瓣?duì)睿^粗糙，遠(yuǎn)不如大黃魚鮮美。黃唇魚鰾的醫(yī)用價(jià)值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據(jù)分析，500克含蛋白質(zhì)442克，脂肪l克，鈣250毫克,磷145毫克，鐵13毫克。中醫(yī)認(rèn)為：有扶正固本、大補(bǔ)真元、強(qiáng)身健體之藥效，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：可用于治療結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧等癥，且對(duì)防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

俗名：大鷗、白花

拉丁文名：Bahaba flavolabiata(Lin)

英文名：Chinese bahaba

黃唇魚是東莞海域常見魚類，60年代，一網(wǎng)曾捕獲1500公斤。由于捕撈過度及水質(zhì)污染等原因，黃唇魚資源迅速衰退，近年已不多見了。黃唇魚膘是名貴的中醫(yī)補(bǔ)品，有特殊的藥用價(jià)值，目前市面上500克重的干膘（白花膠），售價(jià)在12萬元以上。

一、黃唇魚的品種

按魚體外型區(qū)分，黃唇魚有兩種，一種頭鈍，叫大鷗，又稱排口或大頭黃唇魚，棲息在10米以上的深水處，純海水區(qū)域較多；另一種頭較尖，叫白花，又稱尖頭白花，棲息咸淡水河口海域的中上層。東莞海域兩種黃唇魚都有，大頭黃唇魚較少見，尖頭白花較多。

漁民捕撈黃唇魚的經(jīng)驗(yàn)介紹，大頭黃唇魚出水后，由于水壓的突然變化，會(huì)出現(xiàn)胃被壓到口中、爆膘、突眼等異?，F(xiàn)象，容易死亡。而尖頭白花棲息在水的中上層，出水后不會(huì)死亡，可以進(jìn)行活魚運(yùn)輸和養(yǎng)殖。

二、生物學(xué)指標(biāo)

本指標(biāo)按尖頭白花標(biāo)本描述。

黃唇魚體型呈長的紡錘型，背部隆起，腹部從胸鰭至肛門較平直，臀鰭至尾柄急速向上收窄；魚頭背部呈八字型，中等大，側(cè)扁；吻稍尖，吻長大于眼徑，眼徑大于眼間距；口前位，口裂從吻端向下側(cè)傾斜，達(dá)眼前緣下方；上下頜有齒，尖細(xì)；體長為體高的3.4倍，為頭長的4倍，為尾柄長的3.8倍；尾柄長為尾柄高的3.4倍；頭長為眼徑的5.75倍，為眼間距的7.2倍，為吻長的3.8倍，為口裂長的2.9倍。

鰭式：背鰭VII,I-24，胸鰭15，腹鰭I-5，臀鰭II-7，尾鰭18。背鰭起點(diǎn)在體長的三分之一處，第三棘最長，為頭長的52％；胸鰭尖長；腹鰭胸位，在胸鰭的下方，第一鰭條延伸突出，呈線狀；尾鰭呈標(biāo)槍頭狀。

鱗片形狀：橢圓型0.8:1.0，細(xì)櫛鱗，頭、軀干、尾部都被鱗。

側(cè)線鱗 ：側(cè)線完整，前半部呈向上的弧型，后半部較平直，至尾柄末端為62個(gè)，尾鰭處另有18個(gè)不明顯的側(cè)線鱗，直至尾鰭末端。

頭至肛門為體長的60％，鰓瓢4，鰓耙11。胃呈T字型，長為眼徑的4倍，寬為眼徑的2倍。腸長為體長的63％，較粗大，有兩次盤彎。膘中等大，一室，膘重為體重的1.78％，膘的前端有兩條氣管，直通至頭部的耳石處。

黃唇魚體背棕黃色，腹側(cè)灰黃色，各鰭色素較深，呈灰黑色。胸鰭腋下有一園型黑斑。

三、生活習(xí)性

尖頭黃唇魚生活在海、淡水交匯的河口海域，鹽度在0.5-18‰之間，有時(shí)溯餌，可直至河口淡水處；喜居水深、有魚礁、水流較緩的海域；黃唇魚在水清時(shí)集群，水濁時(shí)分散。黃唇魚以魚、蝦為食，東莞海域的黃唇魚，12-5月吃蝦為主，6-8月吃彈涂魚為主，9-11月吃鯔魚為主。在農(nóng)歷23-26日最低潮、平流水、吹東風(fēng)時(shí)，黃唇魚苗便會(huì)成群浮上水面；當(dāng)開始漲潮、水流動(dòng)、不是吹東風(fēng)時(shí)，黃唇魚苗便散群下沉。

四、繁殖習(xí)性

根據(jù)歷年捕獲的黃唇魚性腺發(fā)育的資料統(tǒng)計(jì)，東莞海域，天然生長的黃唇魚，體重要達(dá)15kg以上時(shí)，才有完全成熟的卵。卵巢重可達(dá)魚體重的20％，卵粒大小如鯉魚卵，吸水后比原來大30-50％，估計(jì)為粘性卵。黃唇魚在清明至谷雨左右產(chǎn)卵，東莞海域的產(chǎn)卵場(chǎng)，在龍穴到大虎一帶的獅子洋海域，該處雖為河口，但洋面開闊，各處水流情況不同、深淺不一，最深處有30多米，沉船較多，底部為沙質(zhì)或蠔殼底。產(chǎn)卵后雌性黃唇魚腹部鱗片粗糙，疑是產(chǎn)卵時(shí)，摩擦硬物所致。

五、生長發(fā)育

東莞海域在咸淡水交界之處，飼料生物資源豐富，而大型的浮游生物可形成食用的“蝦春”，對(duì)幼魚的攝食及成魚的生長發(fā)育非常有利。清明后魚卵孵化的幼苗，經(jīng)40多天的生長，到端午節(jié)左右，東莞海域可見6-8cm的黃唇魚苗， 農(nóng)歷八月體重為50-150g，農(nóng)歷十月為350-400g。有人在港養(yǎng)水域放入天然水域捕獲的黃唇魚種進(jìn)行養(yǎng)殖，不投餌料，以大排大灌的方法，引入天然餌料，放養(yǎng)時(shí)體重50-200g，經(jīng)14個(gè)月養(yǎng)殖后進(jìn)行檢查，捕獲其中一尾，其體重為1kg。

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