生蠔怎么處理干凈圖解，只需5步就能簡單處理好
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2023-02-23
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生蠔作為非常好吃的一種海鮮食材，是幾乎所有美食愛好者都不會放過的，但生蠔也是出了名的很難處理，所以很多朋友都望而卻步了。那么生蠔怎么處理干凈呢？其實只需要非常簡單的5步就可以處理好了，下面我們就一起來看看吧。
生蠔怎么處理干凈圖解1、首先將生蠔放入水中，將表面的污垢沖洗干凈。
2、用比較厚的小刀從生蠔殼的縫隙中下刀，并沿著生蠔殼旋轉一圈后撬開。
3、打開生蠔殼之后，再用刀旋轉著將生蠔肉分離出來。
4、加入到準備好的干凈碗中，再加入少許食用油浸泡揉搓一下。
5、幾分鐘之后，取出生蠔肉，將上面的黑色內臟部分去除，再用清水沖洗即可。
1、生蠔的外殼邊緣是非常鋒利的，所以最好能夠戴上手套刷，防止手部被劃傷。
2、可以先將生蠔放在蘇打水中浸泡，這樣能夠有效去除生蠔中的異味和臟東西。
3、再用清水沖洗生蠔的時候，也要注意水流的大小，太大的水會損傷生蠔肉的。
4、如果買的是新鮮的生蠔肉，往往里面會有破碎的生蠔殼，只需加入食用油就可以很容易的清洗干凈了。
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