螃蟹是海鮮市場最受歡迎的食材之一，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康非常有益，但食用起來要注意一些禁忌，不能和石榴、南瓜、紅薯等食物同吃，那么螃蟹和牛奶能一起吃嗎?跟著小編去了解一下吧。

螃蟹和牛奶能一起吃。螃蟹和牛奶中都很有豐富的蛋白質(zhì)，一起食用能夠增加體內(nèi)的蛋白含量，但對(duì)于一些會(huì)對(duì)異體蛋白過敏的人群來說，不建議同時(shí)食用。除此之外，在吃螃蟹之前需要確保食物足夠新鮮，同時(shí)保證牛奶沒有變質(zhì)，食用的量也要控制好，否則就會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。

牛奶中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷以及維生素，是家中常備的乳制品，正常人每天攝入奶制品的量最好控制在300克左右;而螃蟹性寒，對(duì)于年老體弱和寒性體質(zhì)的人來說，進(jìn)食后無法很好地進(jìn)行代謝吸收，并增加腸胃負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)相應(yīng)的不適癥狀，所以食用前要先了解自己的身體狀況。

1.含鞣酸類水果

吃螃蟹的時(shí)候，不能同時(shí)進(jìn)食山楂、石榴、葡萄、半熟柿子等含有鞣酸物質(zhì)的水果，因?yàn)轶π分泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，如果同一時(shí)間進(jìn)食大量的螃蟹和含鞣酸類水果，鞣酸、胃酸和蛋白質(zhì)結(jié)合后會(huì)發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象，從而生成沉淀物鞣酸蛋白，會(huì)影響人體的消化功能，尤其是針對(duì)胃腸功能不佳者，切勿同吃。

2.寒性水果

螃蟹本身就是一種寒性海鮮，如果吃完螃蟹后再吃一些寒性水果，可能會(huì)對(duì)脾胃造成一定的損傷，特別是針對(duì)那些脾胃功能較差的人群來說，大量食用這兩種食物會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良癥狀。此外，也有人認(rèn)為螃蟹不能和含大量維生素的食物一起吃，不過并無科學(xué)依據(jù)。

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