相信很多人都吃過脆脆甜甜的梨子，但很少有人品嘗過來自于河南的酸梨，它是當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N，酸度相對(duì)來說比較高，甜度則比較低，今天小編來為大家介紹一下酸梨怎么吃好吃。

1.涼拌

涼拌酸梨在河南當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，只需要將新鮮的酸梨去皮后切成片，在其中加入調(diào)味料，然后攪拌均勻即可，這種酸梨吃起來口感很脆爽，并且特別開胃，常被用來當(dāng)做餐前小菜，增加食欲和口感。

2.泡醋

酸梨本身有一定的酸度，可以將它和醋放在一起制作成酸梨醋，這種醋也非常開胃，并且有利于胃腸道對(duì)食物的吸收，適合食欲不振的人群食用。另外，酸梨醋還有解酒的作用，對(duì)于經(jīng)常應(yīng)酬的人來說是必備品。

3.泡紅酒

酸梨本身有抗氧化的效果，其中的酸味對(duì)紅酒有很好的輔助作用，可以將酸梨去皮切片后泡到紅酒中，當(dāng)酸梨充分吸收紅酒之后，會(huì)呈現(xiàn)出另一番滋味，每天飲用一些酸梨紅酒，還可以起到美容效果。

4.燉甜品

準(zhǔn)備一些酸梨，將其去皮切成塊，然后和冰糖、銀耳或燕窩、枸杞、紅棗放在一起燉煮，由此會(huì)得到一份美味的酸梨甜品。酸梨的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃酸梨燉甜品能起到美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)身體健康也有益處。

5.酸梨湯

在河南的農(nóng)村地區(qū)，如果家中有小孩或大人有感冒癥狀，老人就會(huì)用酸梨煮一碗酸梨湯，可以起到提前預(yù)防的效果，制作時(shí)將酸梨洗凈放在鍋中，加入適量清水和冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢蒸煮，直到酸梨軟爛即可關(guān)火出鍋。

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