玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間最好

玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間最好，玉米可以說(shuō)是一年四季都會(huì)有的一種食物，不少人都會(huì)經(jīng)常買一些玉米煮玉米吃，但是煮玉米想要煮的好吃是有點(diǎn)麻煩的事情，下面我?guī)Т蠹液?jiǎn)單了解一下玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間最好。

玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間最好1

首先，我來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)玉米應(yīng)該怎樣煮。有些人在煮玉米的時(shí)候，會(huì)把玉米的外皮和玉米須都完全去除干凈后，再放入鍋里煮，其實(shí)這樣的做法是不對(duì)的。我們只需要將玉米最外面幾層比較老一點(diǎn)的皮扒去，留下里邊兩到三層的嫩皮和須。因?yàn)榱粝碌挠衩灼ぃ梢员ＷC煮出來(lái)的玉米營(yíng)養(yǎng)不流失，更加的好吃。而玉米須具有非常多的功效。它不僅可以利尿消腫，平肝利膽，而且還有降低血清膽固醇和血糖的作用。因此，煮玉米的時(shí)候不能將玉米皮和須統(tǒng)統(tǒng)扒去，這樣煮出來(lái)的玉米不僅不好吃，而且還沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。

其次，我來(lái)給大家說(shuō)一下，煮玉米的最佳時(shí)間。一般情況下，玉米冷水下鍋煮15——20分鐘就可以了。具體的要看玉米的老嫩程度，如果是比較嫩的玉米，煮15分鐘就可以，而老一點(diǎn)的玉米則煮20分鐘。大家在煮之前，可以用指甲掐一下玉米，如果能輕松掐進(jìn)去并且有水流出，就是比較嫩的玉米。反之如果掐不動(dòng)，或者掐進(jìn)去沒(méi)有水流出的話就是老玉米。

這個(gè)煮玉米的方法和最佳時(shí)間，你記住了嗎？如果大家有不同的見(jiàn)解，可以留言和討論。

玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間最好2

鍋內(nèi)先放冷水，把玉米放進(jìn)去，等水開(kāi)換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黃色的那種，煮一下子水開(kāi)了，再煮十分鐘就可以開(kāi)吃了，如果是煮糯玉米的.話時(shí)間要久一點(diǎn)。

方法/步驟

1、購(gòu)買玉米。選擇個(gè)大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時(shí)候，注意把最內(nèi)的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來(lái)的玉米，好拿，而且味道更好吃。

2、在煮玉米前，玉米須沒(méi)有必要弄干凈，因?yàn)橛衩醉毐旧砭褪侵嗅t(yī)材，所以，留著，一起煮。

3、準(zhǔn)備接一盆水，然后在水里放一點(diǎn)點(diǎn)兒的白糖，記得，放一點(diǎn)點(diǎn)就行，因?yàn)橛衩字蟮臅r(shí)候，本身就會(huì)出糖。

4、放上糖后，把水倒進(jìn)鍋里，正確的水量是把玉米完全蓋住后再多一個(gè)指關(guān)節(jié)就可以了。這個(gè)時(shí)候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個(gè)重物。這樣不至于漏氣。

米飯的熱量比玉米高。玉米多吃不會(huì)增肥,反而有減肥的功效。玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒(méi)有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。另外,多吃玉米,還可以使眼睛保持年輕漂亮。

玉米“湯”減肥原理:

玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須,有利尿作用,也對(duì)減肥有利。把煮玉米的水當(dāng)開(kāi)水喝。

何謂水腫?就是,你天天睡醒會(huì)覺(jué)得腳和臉,及身體都有腫脹的感覺(jué),那就是你的代謝不夠好,還有就是你平常上廁所的次數(shù),比一般人還少,這樣就是水腫的表現(xiàn)。玉米“湯”具有利尿效果,常喝對(duì)水腫性肥胖的效果非常好。

煮玉米一般需要多長(zhǎng)時(shí)間煮熟

煮玉米一般情況下需要20分鐘左右煮熟。

煮玉米時(shí)間長(zhǎng)短，主要取決于玉米的品種和煮玉米的鍋具。如果在正常的蒸鍋里面，可能需要20分鐘左右，在高壓鍋里只需要8分鐘，而在電飯鍋中可能需要煮一個(gè)小時(shí)，甚至?xí)谩?/p>

剛剛煮好出鍋的玉米，顏色真的很漂亮

相信很多朋友們都特別喜歡吃煮玉米，但是不知道具體怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具體技巧和方法：

首先，把玉米葉剝掉，記住要給玉米留兩片，讓最里面的兩層葉子包裹著玉米，外層的皮能夠保護(hù)玉米內(nèi)部的水分不被蒸發(fā)掉，同時(shí)減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，吃起來(lái)味道口感更加的軟糯甜香。

其次，玉米須要保留，好多人不知道，玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，被稱為“龍須”，對(duì)身體健康很有好處。

最后，在煮玉米的時(shí)候，建議加兩樣?xùn)|西，第一個(gè)是食鹽，第二個(gè)是食用堿；

加幾克食鹽，為了防止玉米的水分流失，讓玉米看起來(lái)更飽滿；而且加上一點(diǎn)鹽更能將玉米本身的甜味激發(fā)出來(lái)，口感更棒。

加一勺小蘇打

目的使玉米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最大限度的釋放出來(lái)，以便讓人體更好的吸收，也能讓玉米吃起來(lái)更軟糯甜香（有興趣得朋友真的可以嘗試一下呢）

有時(shí)我媽媽在家煮玉米，就喜歡把玉米皮拔得干干凈凈的，直接放鍋里，啥都不放，加點(diǎn)水煮熟就行了，結(jié)果煮出來(lái)的玉米又老又硬，吃起來(lái)口感還差得不行，我說(shuō)她不會(huì)干活，她還和我吵架，說(shuō)我特別愛(ài)挑小毛病，我也感覺(jué)很無(wú)奈，心里不是很舒服，但也沒(méi)辦法啊，對(duì)不對(duì)？能怎樣？就隨她去了唄，反正怎么都是吃～～

這是帶皮煮的玉米

哦～～最后差點(diǎn)忘了一個(gè)重要提示（我這腦袋，咳，服了～），記住煮玉米要冷水放入鍋中。這樣煮出來(lái)的玉米才會(huì)軟糯可口，也能將玉米里面的營(yíng)養(yǎng)成分最大程度地保留下來(lái)。有人（包括我媽媽在內(nèi)）添上一鍋水，等水燒開(kāi)后才把玉米下鍋，其實(shí)這種做法是不對(duì)的。因?yàn)闊_(kāi)的水，會(huì)讓玉米突然受熱，這樣外面是熟的，里面很有可能還沒(méi)熟，吃起來(lái)口感就會(huì)差很多，所以說(shuō)煮玉米看著很簡(jiǎn)單，但其實(shí)還是有很多學(xué)問(wèn)的。

所以說(shuō)今天把這些有關(guān)于煮玉米的相關(guān)知識(shí)分享給大家，就是希望能夠通過(guò)自己所掌握的一些知識(shí)和技巧，讓大家能夠正確的，科學(xué)的煮出好吃的玉米，這也是我最終的目的，我也非常樂(lè)意于幫助他人。因?yàn)閹椭鷦e人快樂(lè)自己嘛?。?！

玉米多長(zhǎng)時(shí)間煮熟要看用什么來(lái)煮，電飯煲需要一個(gè)小時(shí)，煤氣鍋需要20分鐘，高壓鍋只需要15分鐘。在煮玉米的時(shí)候最好保留部分內(nèi)皮一起煮，并且不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，會(huì)失去玉米的味道。另外，甜玉米和黏玉米成熟時(shí)間不同，不要一同放入鍋中煮。

一，電飯煲煮玉米需要一個(gè)小時(shí)

玉米多長(zhǎng)時(shí)間煮好主要看用什么來(lái)煮，如果用電飯煲煮玉米，需要一個(gè)小時(shí)左右;如果用煤氣鍋煮玉米，需要20分鐘左右;如果用高壓鍋煮玉米，只需要15分鐘左右。

二，煮玉米小技巧

1，留內(nèi)層皮一起煮

在煮玉米的時(shí)候最好不要將外皮全部去掉，去一部分保留部分內(nèi)皮一起煮，這樣煮出來(lái)的玉米更加香甜，如果完全去掉皮就會(huì)失去玉米本身的味道。

2 ，不能放在水中

煮玉米的時(shí)候煮好后要立刻撈出瀝干水分，不要長(zhǎng)時(shí)間放在水中浸泡，這樣也會(huì)失去玉米本身的味道?？梢詫⒅蠛玫挠衩谞F一下，但是這個(gè)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。

3，甜玉米和黏玉米的煮法

玉米主要分為甜玉米和黏玉米，這兩種玉米的成熟時(shí)間是不同的，將它們放在同一鍋中煮，要先將甜玉米煮一段時(shí)間后，再放黏玉米。

一般玉米煮15-20分鐘左右就可以熟了，但需要根據(jù)玉米的種類和烹飪?cè)O(shè)備來(lái)區(qū)分:

1.將新鮮玉米煮熟，放入冷水中煮20分鐘。因?yàn)樾迈r玉米本身水分比較多，所以煮的時(shí)間比較短。為了保證徹底煮熟，建議用冷水煮20分鐘。

2.煮水果玉米，冷水煮15分鐘。因?yàn)樗衩淄ǔ€(gè)頭小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分鐘就夠了。

3.將白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分鐘。由于淀粉含量高，白糯玉米很難烹飪。建議至少煮25分鐘再吃。

4.用電飯鍋煮，以上底料各減5分鐘左右。因?yàn)殡婏堝伇旧韷毫Υ?，所以烹飪時(shí)間可以縮短5分鐘。

5.用高壓鍋烹飪。以上基礎(chǔ)可以減10分鐘。因?yàn)楦邏哄亯毫艽?，加熱也很快很穩(wěn)定。一般玉米煮6分鐘就可以熟了。

“煮玉米”的烹飪技巧:

(1)煮好的玉米要趁熱吃，第二次加熱，味道就完全不一樣了，不好吃。

(2)煮玉米可以同時(shí)在水中加點(diǎn)糖，這樣煮出來(lái)的玉米更甜更軟。

(3)煮玉米的時(shí)候，也可以在電飯鍋里加入半杯牛奶，這樣煮出來(lái)的玉米味道更香。

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái) 來(lái)探秘，本文標(biāo)題：玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間（玉米冷水煮多久）
本文地址： /kexuetansuo/14586.html

標(biāo)簽： 玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間 玉米冷水煮多久